飛騨とらふぐ ～割烹 克己～
ひだとらふぐ かっぽう かつみ
飛騨とらふぐをオリジナルのポン酢で
透き通るてっさは大将の腕の見せ所
飛騨古川が誇る割烹料理の名店。創作料理で腕を振るう店主は、今話題の「飛騨とらふぐ」にもこだわりが。飛騨市でとれたりんごから作るオリジナルのポン酢と一緒に口に頬張ればふぐの甘みがいっそう引き立ちます。ふぐ以外にも日本海から取り寄せた新鮮な魚を、お刺身、焼き魚に始まり創作料理で楽しむことができます。地元の野菜で作る郷土料理も素朴な料理が上品なごちそうに様変わりします。気さくな店主にいろいろ話しかけて、自分だけのオリジナル料理をオーダしてみてはいかが。
リピーターとなる観光客の姿も多い
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鰹節が絶品の味を引き出します。
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落ち着いた店内で飛騨の地酒と創作料理を
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| DATA | |
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| 住所 |
〒509-4225 岐阜県飛騨市古川町金森町5-19 |
| 電話番号 | 0577-73-7888 |
| 営業時間 | 11:00～13：00 17：00～22：00 |
| 定休 | 不定休 |
| 料金 | 飛騨とらふぐは予約が必要。価格はお問い合わせください。 |
| 駐車場 | 有 5台 |
