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飛騨市まるごと食堂オープン!!

飛騨市まるごと食堂オープン!!

飛騨のおいしい農産物を、飛騨のお店で食べよう!地域の農家と飲食店がコラボしました!

2022/08/01

目次

「飛騨市まるごと食堂」この夏オープンします!

「飛騨市まるごと食堂」とは、飛騨市の農産物を知ってもらい、地元で美味しく食べてもらうことを目的として、市内の農家と飲食店がコラボし、採れたての新鮮な農産物を、飛騨の料理人が腕によりをかけた一品として提供する、期間限定のイベントです。

開催期間:2022年8月1日(月)~9月30日(金) 

スタンプラリーも同時開催!

市内農産物直売所・店舗を利用して3か所のスタンプを集めよう!応募すると飛騨牛や飛騨の特産物があたるかも!?
スタンプラリー台紙は各店舗で配布しています!

各飲食店にあるアンケートに答えて豪華賞品をゲット!

各飲食店に設置してあるQRコードからアンケートに回答した方の中から10名様に豪華賞品をプレゼントします!このアンケートは何回でも回答できるので回答を重ねれば抽選確率がアップします!

飛騨の食を五感で味わう体験プログラム!

今年は、「食」をテーマとした体験プログラムも提供。畑で収穫した野菜でのピザ作りや、はちみつのワークショップなどの体験を開催します!

お申込み・詳細は、「HIDAICHI」 をご覧ください。

ごろっとトマトごはんのスパイスカレー 1,300円
【飛騨スパイスカレー研修所監修】

ホワイトアスパラと小エビのトマトクリームパスタ 1,650円 
生命のトマトまるごとドリア  1,100円

コーンクリームライスコロッケ 1,000円

トマトレモン蕎麦 1,060円~

【10食限定】飛騨トマトカレー/飛騨トマトの和風パスタ 各550円

寒干し大根ステーキ定食 900円(ランチメニュー)

ソヤ菜とichiriのスパイシーカレー 1,000円 

飛騨ハニーレモネードかき氷 550円
飛騨ハニーレモネード    500円

味処古川オススメランチ 770円~

くろ助 500円

ドライトマトの塩スコーン(燻製胡桃入りとクロモジ入りの2種類) 380円
販売日はSNSで随時発信予定

丸ズッキーニとトマトのミルフィーユ仕立てオーブン焼き 700円

トマトと卵の炒めもの 400円~
茄子と鶏肉の味噌炒め 450円~

克己と一男のうまいもん祭 1,600円

長尾農園の3色トマト蕎麦 1,200円

長尾農園のトマトジュースカクテル
ブラッディメアリー/レッドアイ 各600円

お昼・夜コース 6,000円・8,000円・10,000円(税込)

ナスの田舎焼き 500円
ナスのもろ味噌炒め 500円

造り
「飛騨産きくらげ 飛騨とらふぐ 鮪 縞鯵」
強肴
「飛騨牛ミニステーキ 飛騨産サラダ春菊 飛騨産トマト 茄子 ズッキーニ 胡麻ポン酢」
宿泊(20,900円~)、宴会(7,260円~)のコースの一部

ほうれん草とトマトのパスタ 700円
ほうれん草のチャンプル   500円
ほうれん草のポパイサラダ  500円

ヒレカツ定食 1,100円

飛騨夏野菜の冷やし中華 単品750円・ランチコース1,000円

さっぱり夏野菜メニュー各種 400円~

飛騨の生産者をもっと知ろう!

飛騨市では、市が誇る自慢できる食材を多くの方に知っていただくため、市内で生産される農林畜水産物や生産者のこだわりをインターネット上でご覧いただける食に特化したサイト「HIDAICHI」をオープンしました。
サイトトップには、「HIDAICHI」のコンセプト動画を公開しております。そのほか、「飛騨市食の大使工藤氏」が考案した飛騨産食材を使用したレシピや「飛騨市まるごと食堂」にも参加している市内シェフが考案したレシピなど飛騨市の食関連の情報をご覧いただけます。是非ご覧ください。

飛騨の食情報サイト「HIDAICHI」はこちら→

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