飛騨とらふぐ ～居酒屋 源～
ひだとらふぐ いざかや げん
ミネラル豊富な地下水で育てらた トラフグ
甘みがあってコリコリとしておいしい てっさ
身には甘みがあって、触感もコリコリしていて大変おいしい とらふぐ が、山国の飛騨で味わえます。てっさ てっちり から揚げで楽しむもよし、飛騨牛や高冷地野菜などと一緒に飛騨フルコースの一品として組み入れるのもおすすめ。飛騨のグルメに新しく仲間入りした とらふぐ ぜひご賞味ください。
○フリースポット（公衆無線ＬＡＮ）設置店
○とらふぐ料理は要予約
鍋で楽しんだ後は雑炊で
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さくっとおいしいから揚げビールが進みます。
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