盛そば八寸 ～福全寺蕎麦～
もりそばはっすん ふくぜんじそば
「蕎麦のみ～塩とわさび～つゆ～酒」と、四つの食べ方で蕎麦を味わう
飛騨流葉産のそば粉を使用した本格手打ち蕎麦。
最初はつゆをつけずに蕎麦のみで蕎麦本来の味を味わい、次に塩とわさびをつけて蕎麦の甘みを味わう。
その後つゆにくぐらせて喉ごしを楽しみ、最後は粋に酒を蕎麦にふりかけ食す。
四つの食べ方で蕎麦の旨味を存分に味わってください。
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| DATA | |
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| 住所 |
〒509-4234 岐阜県飛騨市古川町壱之町10-1 |
| 電話番号 | 0577-73-3340 |
| 営業時間 | 10：30～ 売切れ次第 |
| 定休 | 火曜日 |
| 料金 | 1,100円～ |
| 駐車場 | 有 3台 |
