あぶらえ（エゴマ）
飛騨伝統のあぶらえで心も体もすっきり！
 |
|
 |
エゴマは、飛騨地方では「あぶらえ」と呼ばれ、昔から祭りなどでは欠かせない食材の一つで、大変親しまれております。
「あぶらえ」には、血液をさらさらにする効果があると言われているα-リノレン酸がとても多く含まれており、現在注目されている食材です。
また、飛騨地方で栽培された「あぶらえ」には、ルテオリンという体の中のさびを取ると言われる成分が、他の産地より多く含まれていることが判明しています。
| 住所 |
〒509-4292 岐阜県飛騨市 
|
|---|---|
| 電話番号 | 0577-73-7466 |
| 備考 | お問い合わせ 飛騨市役所 農林課 |
このページを見た人はここもチェックしています
