盛そば八寸 ~福全寺蕎麦~

「蕎麦のみ~塩とわさび~つゆ~酒」と、四つの食べ方で蕎麦を味わう

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 飛騨流葉産のそば粉を使用した本格手打ち蕎麦。

 最初はつゆをつけずに蕎麦のみで蕎麦本来の味を味わい、次に塩とわさびをつけて蕎麦の甘みを味わう。

 その後つゆにくぐらせて喉ごしを楽しみ、最後は粋に酒を蕎麦にふりかけ食す。

 四つの食べ方で蕎麦の旨味を存分に味わってください。

住所 〒509-4234
岐阜県飛騨市古川町壱之町10-1 MAP
電話番号 0577-73-3340
営業時間 10:30~ 売切れ次第
定休 火曜日
料金 1,100円~
駐車場 有 3台
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