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飛騨市まるごと食堂 ~ラシーム la cime ~

飛騨市まるごと食堂 ~ラシーム la cime ~

豚バラとナスのトマトソースパスタ 980円
ナスと薬草ソーセージのピザ 1,180円

2020/09/25

築150年の古民家に飛騨の家具とアートを施した美空間

素敵な古民家を活用した「吉城の郷」にあるラシームさんは、この雰囲気に負けないようなお店にしたいと、評判を聞いたお店にあちこち通い、研究を重ねて生まれたお店なんだそうです。その甲斐もあり、洗練されながらも居心地の良い空間は、地元のお客様に愛されるお店になっています。
お料理だけではなく、飛騨の家具を使ったインテリアにも注目です。
 
こんな地元食材使っています!
今の時期であれば、ズッキーニ、ナス、サツマイモなど。
旬の地元の食材を生かしたメニューを季節ごとに考えていらっしゃいます。
 
これが自慢!
バリエーション豊富なピザやパスタ。
迷ってしまうラインナップですが、あなたのお気に入りを見つけてくださいね。
 
おいしいポイントはココ!
今回のコラボメニューは、ナスを主役に、相性のいい豚肉や、薬草のメナモミを使ったソーセージと合わせました。岡田さんのジューシーなナスをたっぷり召し上がってくださいね。

コラボ農家さんはこんな人!

岡田農園 岡田さん
 
なぜ農家になったの?
サラリーマンから農家になった岡田さん。
生きがいづくりのため、第二の人生として選んだのが農業でした。
 
 
お野菜に対するこだわり
JAひだのナス部会に所属し、乳酸菌の堆肥を使って育てているナスは病気が出たことがないそう!
 

うちの野菜はここがすごい!
大きくツヤツヤで、身がしっかりしたナスはジューシーでとっても美味しいのが自慢。
焼きナスにするのが岡田さんのおススメ!

農園名:岡田農園
場所:飛騨市古川町寺地
農家歴:10年
育てている野菜 ナス
 
  
 
<基本情報> ラシーム ~ la cime ~
〒509-4255 岐阜県飛騨市 古川町大野町 145-1
TEL: 0577-62-8833
営業時間:
ランチタイム11:30~14:00
テイクアウト11:30~18:00
定休日:火 水
ラシームホームページ