味噌煎餅 ～井之廣製菓舗～
みそせんべい いのひろせいかほ
伝統100年 原材料にこだわり続けながら 当時の手法のままに
いろんな種類があります
井之廣の『味噌煎餅』は創業明治４１年。
創業以来手法はそのままに１枚１枚丹念につくっています。原料には熟成３年の自家製味噌と高山産のさくら卵を練りこんだものが使われています。
ぱりぱりと心地よい音をたてながら口の中で割れる煎餅はその土地土地の風土を偲ばせる優しさがありますが、味噌煎餅には飛騨の「焼き味噌」に代表される食文化が息づいています。
店内
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可愛いパッケージでお土産に最適
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