中畑さんの飛騨きび湯団子|飛騨の日常(いつも)

中畑さんの飛騨きび湯団子

なかはたさんのひだきびゆだんご

王道の食べ方は、きなこ。

熱湯でこねて成形し、蒸して団子をつくる
熱湯でこねて成形し、蒸して団子をつくる
中畑さんの飛騨きび湯団子その他写真1
刈り取ったタカキビを天日干しに
中畑さんの飛騨きび湯団子その他写真2
脱穀してあく抜きしたタカキビをさらに天日干し
DATA
備考 飛騨市役所企画課
0577-73-6558
 
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