牛すじ煮込み ～峡や～
ぎゅうすじにこみ きょうや
最後の一滴まで飲み干せる看板メニュー
煮込みのイメージをくつがえす！？牛すじ肉を、上品なお味の透き通ったスープでトロトロになるまで煮込みました。最後の一滴まで飲み干せる看板メニューです。他にも、富山から仕入れる日本海の新鮮なお魚や、珍しい飛騨地鶏、ホタルイカなど、限定メニューもいっぱい。ぜひ、店主にその日のおすすめを訊いてみてください。
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新鮮なお刺身もオススメ！
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