季節ごとの地の食材を非常にうまく、無駄なく自然な形で取り入れた「飛騨式創作フレンチ」です。
料理の一品一品に、シェフのこだわりと、もてなしの心。
ここでしか食せない飛騨のフレンチ。その他、単品料理もご用意しております。
◎コース料理は前日までに要予約
飛騨牛ステーキ大椀膳 ～西洋膳処 まえだ～
ジャンボ海老天ぷらうどん ～めん処 ほりのうえ～
飛騨牛ステーキ（熟成肉・A-5、A-4ランク）～山勇牛一貫～
飛騨牛サーロインミニステーキ膳 ～西洋膳処 まえだ～
飛騨モッツァレラと山椒のピザ ～ゆうき房～
ダッタン手打ちそば ～夕顔の駅食堂～
笹巻羊かん ～笹巻羊かん本舗 金木戸屋～
季節の料理～割烹 朝日館～
道の駅 アルプ飛騨古川
飛騨牛ハヤシライス ～お食事処 匠～
