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飛騨市まるごと食堂 ~大久保製菓舗~

飛騨市まるごと食堂 ~大久保製菓舗~

【金土限定】飛騨リンゴのアップルパイ 1,100円

2020/09/25

地元密着型の製菓屋です

なんと創業120年余りの老舗和洋菓子店、大久保製菓舗。
「うちは、地元のお客さんの店です」そう語ってくれたのは店主の大久保さん。
和菓子から洋菓子まで、季節の素材を使ったお菓子がショーケースに所狭しと並びます。

これが自慢!

秋の時期はやっぱり栗。
自慢の栗よせや栗きんとんを待つファンは多い。
また、その昔、地元の宮川に小舟を並べて掛けられた橋をもなかで模した「舟橋」は、飛騨古川の銘菓として受け継がれています。

おいしいポイントはココ!

フランスで食べた味を再現したというアップルパイは、酸味の効いたリンゴジャム、パイのバターの香り、キャラメリゼしたほんのりとした苦みがマッチして、秋にピッタリのスイーツ。
洋酒などは使っていないため、お子様にもおすすめです。

コラボ農家さんはこんな人!

黒内果樹園 天木さん

お野菜に対するこだわり
甘くてジューシーな飛騨桃・飛騨りんごは、減農薬・減化学肥料栽培で愛情込めて育てられています。
 
うちの野菜はここがすごい!
黒内の寒暖差など、土地の自然の恵みで美味しくなっていると語る天木さん。
天候に左右される農業ではありますが、「自信のあるものしか出さない」というこだわりで、たくさんのファンが季節の桃とリンゴを待っています。


農園名:黒内果樹園
場所:飛騨市古川町黒内
農家歴:32年
育てている野菜 桃、リンゴ
黒内果樹園ホームページ

 
<基本情報> 大久保製菓舗
〒509-4235 岐阜県飛騨市古川町弐之町5−15
TEL : 0577-73-2210
営業時間:9:00~20:00
定休日:日曜日
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