蕪水亭
ぶすいてい
池波正太郎ゆかりの宿。地元食材を生かした会席料理でおもてなし。
春には建物横のしだれ桜が美しい
蕪水亭創業は明治3年。代々、主人自ら包丁をにぎることをおもてなしの心としており、お料理は、四季折々の飛騨の山河がもたらす自然の恵み、中でも特に旬のものを素材に選び、ご用意させて頂いております。郷土料理の朴葉みそや身体に優しい薬草料理もぜひお楽しみください。
作家・池波正太郎も贔屓にした郷土料理
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窓の外には涼し気に清流宮川・荒城川が流れる
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