エゴマは、飛騨地方では「あぶらえ」と呼ばれ、昔から祭りなどでは欠かせない食材の一つで、大変親しまれております。 「あぶらえ」には、血液をさらさらにする効果があると言われているα-リノレン酸がとても多く含まれており、現在注目されている食材です。 また、飛騨地方で栽培された「あぶらえ」には、ルテオリンという体の中のさびを取ると言われる成分が、他の産地より多く含まれていることが判明しています。 えごま商品はこちらからご購入できます。
山菜加工品 ～飛騨やまさち工房～
飛騨牛しぐれ煮 ～ぼっか煮 さわ～
飛騨神岡とんちゃん ～きのえ～
飛騨古川夢ふるさと案内人（観光ガイド）
からし豆腐 ～古田豆腐店～
飛騨古川桃源郷温泉 ぬく森の湯すぱ～ふる
生掛和ろうそく ～三嶋和ろうそく店～
味噌煎餅 ～味噌煎餅本舗井之廣～
飛騨牛 ～ＪＡひだ特産加工センター～
飛騨牛 ～肉の沖村～
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