野菜をはじめとして、豚骨・鶏ガラのダシに醤油を加えた和風スープを基調に、麺は地元麺を使用したラーメン。
さっぱりとした味わいの中に、豚骨・鶏ガラのコクのある旨味が広がります。
麺にスープがよく絡み、食がすすみます。手ごろなお値段で本格的な味が楽しめます。
中華そば ～つるや食堂～
中華そば ～さか江家食堂～
和風 飛騨中華そば ～めん処 ほりのうえ～
中華そば ～お休み処 闘鶏楽～
飛騨ざるそば ～蕎麦正 なかや～
飛騨手打ち天ざるそば ～めん処 ほりのうえ～
ざるそば ～ひだっ娘そば～
盛そば八寸 ～福全寺蕎麦～
ラーメン ～かちや～
ひだ盛りそば ～蕪水亭 おはこ～
