【開催報告】11/24　こも豆腐をつくろう｜飛騨の日常（いつも）

飛騨市のライフスタイルを感じるワークショップ
「こも豆腐をつくろう」
2014/11/24
IID世田谷ものづくり学校（東京都）

IID世田谷ものづくり学校でのワークショップ最終日は、飛騨市河合町に暮らす暮らしの名人西さん坂口さんが登場！
刈ったばかりの稲わらをていねいに編んでいく楽しみはもちろん、二人の楽しいおしゃべりに大いに盛り上がりました。そして、ここで話題をさらったのが、西さん特製のえごまだれ。こも豆腐やお餅につけて食べるこのたれがもうすっごくおいしくてコクがあって、「瓶に入れて売ってほしい！」という声が上がるほどの大人気でした。