飛騨市の魅力満載!特集ライブラリー|飛騨市公式観光サイト「飛騨の旅」

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大特集

観光・体験

グルメ

  • 究極の高原グルメ!山之村で舌つづみ

    究極の高原グルメ!山之村で舌つづみ

    レールマウンテンバイク「ガッタンゴー」や、昭和のレトロな街並みで人気の神岡エリアから美しいドライブルートで約30分。 「にほんの里100選」にも選ばれた山之村は標高1000mで寒暖の差が激しく、本当においしい野菜や…

  • 飛騨牛に舌つづみ

    飛騨牛に舌つづみ

    飛騨グルメの最高峰ともいえる飛騨牛。全国の食通たちの間でも非常に評価が高い逸品で、ステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶと、どんな食べ方にも合う人気ブランド牛です。飛騨の豊かな自然の中でのびのびと…

  • 定番の家庭料理、漬物ステーキ

    定番の家庭料理、漬物ステーキ

    定番の家庭料理、漬物ステーキ


    皆さんは飛騨の郷土料理というと何を思い浮かべますか?朴葉味噌・・・?それとも鮎の塩焼きでしょうか・・・。しかしながら、どこの家庭でも居酒屋でももっとも愛される庶民の代表的な味と言えば、実は漬物ステーキです。

  • 美味!日本そば&中華そば

    美味!日本そば&中華そば

    飛騨市は知る人ぞ知るそば処。飛騨市のそばは標高約400m以上の高冷地で栽培され、夏でも昼夜の温度差が激しい冷涼な気候の中で育つため、そば本来のほのかな甘みや香りといった風味の高さが評価され…

  • にっぽんが誇るご馳走!飛騨牛のすき焼きを囲もう!

    にっぽんが誇るご馳走!飛騨牛のすき焼きを囲もう!

    飛騨牛を旅の目的に訪れる人も少なくない飛騨。全国品評会で最優秀賞に輝き、名実ともに国内屈指、最高ランクの牛肉の産地です。市内には、飛騨牛専門店が並び、1年を通しておいしいお肉を…

  • 名水が生む飛騨の地酒

    名水が生む飛騨の地酒

    アルプスの山々を望む飛騨市は、日本でも有数の豪雪地帯として有名です。春になると、その雪解けの水が清らかな川の流れを成し、飛騨の大地に豊かな恵みを与えてくれます。また、地下を流れる伏流水が豊富…

  • 古川観光ヤナで絶品の鮎を堪能

    古川観光ヤナで絶品の鮎を堪能

    日本屈指の清流の里、飛騨。ここを流れる宮川は大振りで絶品の鮎を育み、全国から多くの釣りファンや食通を集める場所として知られています。飛騨古川の古い町並みから10分ほど歩いた場所に…

  • え?飛騨のとらふぐ?!

    え?飛騨のとらふぐ?!

    とらふぐといえば、高級魚でなかなか食べることのできない食材。しかも海のない岐阜県では、遠路はるばる取り寄せるしか手はありませんでした。しかし、近年、なんと飛騨の山の中でこのとらふぐの養殖に成功…

匠の逸品

  • 健康と美容におすすめのお土産 飛騨のエゴマ!

    健康と美容におすすめのお土産 飛騨のエゴマ!

    健康と美容におすすめ!飛騨のあぶらえ

    飛騨を旅していると、あちこちで名物の「五平餅」を焼いて売っているのを見かけます。最近では、味噌味のものも増えましたが、黒っぽくて、ゴマをねったような餡が塗ってあるのが昔ながらの五平餅です。そして、その餡が、エゴマで作られているのをご存じだったでしょうか?「エゴマって何?」「聞いたことはあるけど、どんな食材だっけ?

  • 味噌煎餅

    味噌煎餅

    飛騨古川の弐之町通り。古くから宿や商店が軒を連ね、現在でもその名残りを味わうことのできるこの通りに、「味噌煎餅本舗 井之廣」はあります。創業は明治41年。飛騨古川名物の「味噌煎餅」…

  • 三嶋和ろうそく店

    三嶋和ろうそく店

    飛騨古川の美しい町並みを成す代表的な通り・壱之町通りにある「三嶋和ろうそく店」。歴史と風情を感じさせる店構えは、通りの中でも一際目を引く存在ですが、それもそのはず、現在のご当主で7代目という老舗…

イベント

  • 飛騨の伝統神事、古川祭

    飛騨の伝統神事、古川祭

    飛騨古川の人々の誇り「古川祭」。古川祭が行われる毎年4月19日・20日は、地元の人々が「一年で一番大切な日」というほどで、毎年多くの観光客が訪れます。起し太鼓の勇壮さと絢爛豪華な屋台が対照的な…

  • 飛騨古川きつね火まつり

    飛騨古川きつね火まつり

    漆黒の闇の中、松明の灯りを揺らしながら数十人にも及ぶきつねの嫁入り行列が静かに進んでいく――。飛騨古川に古くから伝わるおとぎ話が今に蘇る夜に、その1ページを切り取ったような幻想的な雰囲気に…

  • 飛騨三大祭のひとつ、飛騨神岡祭

    飛騨三大祭のひとつ、飛騨神岡祭

    毎年4月第4土曜日に行われる「飛騨神岡祭」は、高山祭・古川祭とともに「飛騨三大祭」に数えられる祭で、町内の三社(大津神社・朝浦八幡宮・白山神社)の例祭の総称…

旅の宿

  • 棚田と板倉の風景

    棚田と板倉の風景

    飛騨高山から飛騨市を経て富山に抜ける国道41号。山々を臨み、清流と高山本線が平行するこの通りを進むと、ぽつんと立つ看板に出会います。「棚田と板倉の里 種蔵」――。単線の橋梁をくぐり…

  • 季古里で宿泊&収穫体験も

    季古里で宿泊&収穫体験も

    JR飛騨古川駅から車で15分、ゆるやかに丘をのぼると重厚な木造づくり平屋建ての宿が一軒、静かに建っています。ホテルというよりは趣のある里山の宿。周辺に大きな建物はなく、飛騨の暮らしが垣間みられる…

 
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