飛騨の日常（いつも）｜飛騨市移住支援サイト「飛騨に暮らす」
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「河合通信」は地域交流コーディネーター河合町担当の川邉が地域向けに発行しているお便り。第１7号は、山中和紙のことや新しくできた飛騨市の紹介冊子「つくる？」についてなど。行事も盛りだくさんだったよ...
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一年越しの味噌2015/2/11 飛騨市古川町一昨年の12月に、古川の味噌づくりグループ「水かがみ」さんで仕込んだ味噌がおいしくなって我が家にやってきました。そのまま食べてもおいしい大豆を使ってつくる...
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冬も終盤に差し掛かると、だんだんと漬けものの種類が減り、毎日同じ漬けものの味にも飽きてくる。そんなとき、おいしく漬けものを食べられる知恵のひとつが「にたくもじ」である。「にたくもじ」は漬けものを煮たも...
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飛騨市とご縁のあった方たちにお届けしている「いつもノート」。 第１１号では、IID世田谷ものづくり学校で３日間開催した「飛騨市のライフスタイルを感じるワークショップ」の報告や飛騨の冬ならではの食につい...
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神奈川県藤沢市にあるFujisawaサスティナブル・スマートタウンに新たな文化拠点として生まれた『湘南T-SITE』。12月12日にオープンしたばかりの話題のスポットにある、食とものづくりスタジオ『F...
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冬の種蔵集落2014/12/8 飛騨市宮川町種蔵地区前日からたくさん雪が降った日の午後、種蔵集落へ足を運びました。山も家々も、春にみょうがたけを採った畑も雪化粧をまとい、まるで別の場所のようでした。景...
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飛騨市のライフスタイルを感じるワークショップ「こも豆腐をつくろう」2014/11/24IID世田谷ものづくり学校（東京都）IID世田谷ものづくり学校でのワークショップ最終日は、飛騨市河合町に暮らす暮ら...
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