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神岡ラーメンの老舗。鶏ガラ・鰹を使用したスープは、あっさりながらも鶏ガラの旨みと仄かに魚介が香るあっさり薄口醤油味。 黄金色のスープは最後まで飲み干してしまう上品な味わいです。 細めの縮れ麺はスープ...
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鶏ガラ・鰹で出汁をとった醤油ベースの自家製スープに、自家製のチャーシューと煮玉子をトッピング。 次の日にお腹にもたれない、あっさりスープが麺と絡み合い、食が進みます。 店内の雰囲気にこだわり、気軽に...
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当店のラーメンは豚骨・鶏ガラ・野菜等を７～８時間かけて煮込んだスープと、昆布干し・焼きあご・鯖節・鰹節でとった出汁を合わせて作ったオリジナルスープを使用。 麺以外は全て自家製のこだわりラーメン。 無...
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トマトラーメンは魚介風味のスープに地元産トマトを混ぜてあり、太い麺がスープに絡み、とてもイタリアンなラーメンです。抗酸化作用を持つリコピンが豊富なトマトのほのかな酸味と、トッピングのカリカリチーズせん...
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高山ラーメンの特徴である和風だしの鶏ガラスープを一晩寝かせた自家製スープと、老舗老田屋の極細麺の絶妙な組み合せ。 具材には飛騨の特産品である、ほうれん草をトッピング。 まろやかな味わいのスープに絡む...
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地図に表示中の施設一覧
- ラーメン ～八兵衛～
- 黄金色のスープは最後まで飲み干してしまう上品な味わい
- 中華そば ～さか江家食堂～
- 昭和２０年代から今も変わらない味、昔ながらの中華そばをどうぞ
- Ｄａｉの中華そば ～居酒屋Ｄａｉ～
- 自家製のチャｰｼｭｰに自家製スープ、麺と絡み合い食が進みます
- ラーメン ～かちや～
- シンプルだけど奥深い、昔懐かしい味の飛騨ラーメン
- 奥飛騨ラーメン ～麺処 あらや～
- オリジナルスープのこだわりラーメン、無化調・無添加なので安心
- トマトラーメン ～ラーメン ヒロ～
- 地元産トマトのほのかな酸味とカリカリチーズのイタリアンなラーメン
- 中華そば ～つるや食堂～
- 麺は地元の細めのストレート、昔懐かしい、あっさり味のラーメン
- 高山ラーメン ～ひだ小僧～
- 和風だしの鶏がらスープを一晩寝かせた自家製スープと、極細麺の絶妙な組み合せ
- 飛騨ラーメン定食 ～味処古川～
- こだわりの飛騨産中華そばと有機栽培で育てた発酵玄米酵素飯がよく合う
- 中華そば ～ ゆうわ～くはうす ～
- さっぱりとした味わいの中に、コクのある旨味が広がる
