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ゆぅわ～くはうすで以前から提供されていた「マグロ朴葉焼定食」を市の管理栄養士が監修した「スマートミール マグロ朴葉焼」として提供をはじめました。スマートミールの「しっかり」の基準でエネルギーは 809...
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道の駅内のひだ小僧では、おいしい定食が食べられます。いつもお昼は、地元の方でにぎわっています。このスペースカツカレーは、飛騨牛のスジ肉でスープをとった、コラーゲン入りカツカレー。ニュートリノをイメージ...
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ジューシーで衣はカリッとしていて肉は柔らかい鶏から揚げ定食です。しょうゆベースの下味がついている衣は香ばしく揚がっています。レモン汁をかけてさっぱりと召し上がっていただけます。定食メニューには自家製...
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飛騨牛のすじ肉を使用し、３日間かけてトロトロに煮込んだカレーは、お店の看板メニュー。 数種類のスパイスが効いた味付けですが、子供でもペロリとたいらげてしまう美味しさです！！ この他にも、飛騨牛を使...
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飛騨地方に古くから伝わる郷土料理を、朴葉の上に１１品盛り込んだ料理をはじめ、先付・煮物・おそば等、一度に３０品目の食材を味わうことができる、身体に優しいお料理です。 昔ながらの味わいを、是非お楽...
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飛騨産豚のジューシーなお肉に、にんにくの効いた自家製の甘辛タレと、飛騨産トマトの酸味でサッパリと仕上げ、男性だけではなく、女性にも人気の逸品。 この他に多彩なメニューがあり、日によって変わるボー...
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中世の殿様のおもてなし料理を再現した「江馬・室町饗応膳」が、国の名勝である「江馬氏館跡庭園」で食べられるようになりました。飛騨地方で唯一国の名勝に指定されている「江馬氏館跡庭園」は、中世武士の居館と庭...
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バイキングで食べ放題のソーセージはは国内産の豚肉を使用し、腸詰めには天然の腸を使用しています。さわやかな高原のテラスで食べるソーセージの味は格別。お子様にも大人気です。牛乳やプリンなど乳製品は自社牧...
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