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やんちゃ屋台村は、飛騨の城を守った「飛騨忍者 黒丸」を基本コンセプトに手裏剣、吹き矢、忍者体験、忍者グッズなどで盛り上げる飲食店です。各屋台ではおでんやお好み焼き、飛騨の名物鶏チャンや漬物ステーキなど...
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漬け物ステーキがここまでご馳走に変われるのか？！と驚いてしまう割烹料理の名店。「創作料理店なので、メニューには書いてないけど、漬け物が売り切れてなければいつでも作れるよ。むしろ、いつも注文が入る人気メ...
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飛騨の元祖ファーストフードといったら「みだらし団子」 特製醤油の香ばしい香りにそそられます。地元民は5本、10本単位で買うのが当たり前です。飛騨古川の中心地にあり、一番人気の観光スポット「瀬戸川」「...
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飛騨の郷土料理をよく知る笑顔が素敵な女将さんが、毎年11月になると手作りする白菜漬け。「これに、かぶら菜（赤かぶの葉）を入れないとおいしくないんよ～」とまたまた笑顔で語りながら焼いてくれます。「浅漬け...
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飛騨古川駅前のホテルからも近く、観光客、出張族、地元市民でいつも賑わうお店です。漬け物ステーキはもちろん、鶏ちゃん、牛すじ煮込みなどの飛騨地方の定番メニューから、特製ピザなどなどメニューは非常に豊富で...
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飛騨牛のすじ肉を使用し、３日間かけてトロトロに煮込んだカレーは、お店の看板メニュー。 数種類のスパイスが効いた味付けですが、子供でもペロリとたいらげてしまう美味しさです！！ この他にも、飛騨牛を使...
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飛騨の山国の地下水をつかって養殖されたとらふぐを使ったランチです。まずは甘みと旨みが絶品の「飛騨とらふぐ」のてっさ。トラフグの出汁で炊き上げた味ご飯のおこげをお茶づけにすれば最高です。季節の野菜の天...
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