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オリジナル地味噌・地醤油・エゴマを使用し、開店以来つぎ足しで作られた秘伝のタレを使った極上のステーキ丼。 肉は品質にこだわり、柔らかい赤身のランプ肉を使用。秘伝のタレが絡まって、口の中に芳醇な香...
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当店一番人気のメニューです。地元の精肉店の飛騨牛と自家製味噌を使った朴葉味噌のセットは、飛騨でしか堪能できない味。飛騨のよもぎを練り込んだうどんが加わり、思う存分飛騨らしい贅沢を味わうことができます...
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通常のグラム数よりコンパクトにした上質な飛騨牛サーロインステーキと、季節のお野菜の天ぷらなどが可愛らしい器に盛りつけられた、当店一押しの定食料理です。 その他、「荒城川コース」など地元の地名に因...
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清流・宮川で獲れた天然鮎は、大きさも見事。獲れたての新鮮な鮎を、時間をかけてじっくりと焼き上げた鮎の塩焼き２匹を含むＡコースは、他に鮎フライ・鮎の刺身・鮎味飯・味噌汁が付くコース。 臭みのない大...
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バイキングで食べ放題のソーセージはは国内産の豚肉を使用し、腸詰めには天然の腸を使用しています。さわやかな高原のテラスで食べるソーセージの味は格別。お子様にも大人気です。牛乳やプリンなど乳製品は自社牧...
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姿、香り、わた、身、総合の5項目を250名によって審査される「清流めぐり利き鮎大会」で準グランプリに輝いた鮎は、清流宮川の良質な藻を食べている為大きく育ち、香り豊かなのが特徴です。 炭にこだわり...
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飛騨を訪れたら飛騨牛を食べない手はない。数ある飛騨牛メニューの中で最も手軽に食べられるのが「飛騨牛串焼き」！特製のたれで店主が丁寧に焼き上げます。飛騨古川の中心地にあり、一番人気の観光スポット「瀬戸川...
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胃や腸をはじめとした牛の内臓を、みそベースにした秘伝のタレと絡め、ざく切りしたキャベツ、玉ネギなどと一緒に鉄板で焼いていただく。 野菜全体がしんなりとし、玉ネギの色が変われば食べごろです。 店主が、...
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地図に表示中の施設一覧
- 飛騨牛ステーキ丼(A-5、A-4ランク肉）汁付150ｇ～1000ｇ～飛騨牛専門店 祭～
- 口の中に芳醇な香りと甘みが広がる飛騨牛本場の味
- 飛騨牛サーロインミニステーキ膳 ～西洋膳処 まえだ～
- 和の雰囲気溢れる店内で、本場飛騨牛の味を満喫、当店一押しの定食料理
- 鮎定食 ～飛騨古川ヤナ～
- 清流の景色を楽しみつつ、鮎料理をぞんぶんに満喫
- ソーセージバイキング ～天空の牧場 山之村～
- 究極の高原グルメ！山之村で舌つづみ
- 鮎御膳 ～杉原観光やな～
- 宮川の良質な藻で育った大きくてふっくらとした香り良い鮎を
- 飛騨牛串焼き ～岡田屋～
- 飛騨牛を特製のたれで焼き上げます。
- 飛騨牛焼肉 ～かをる～
- 飛騨牛がリーズナブルに食べれる焼肉店
- とんちゃん ～焼肉の店たからや～
- 材料にこだわり鮮度を大切にする、口の中に濃厚な香りと旨味が広がります
- ひだコロッケ本舗
- 飛騨牛たっぷりのご当地コロッケ！
