グルメ・おみやげ

昔ながらの地元の中華料理屋。ランチメニューはお得でボリュームも満点！

飽きの来ない味で、常連さんが多い理由も分かります。チャーハンと餃子がおすすめです。

明治30年から続く、飛騨の牛乳屋さん。

ほどよい甘さのアイスクリームを手焼きのもなかでサンドしたもなかアイスは、温めたオーブンで、２０～３０秒ほど焼くと、手作りもなかのパリッと香ばしさと冷たいアイスが口いっぱいに広がります。

濃厚なジャージーソフトクリームもおすすめです。

その他、乳製品各種、変わり種では、醤油のたまり漬けモッツァレラチーズなど取り揃えております。

もなかアイスは、飛騨古川さくら物産館でも購入することができます。

飛騨古川駅前にある、昭和20年代から続くお店、さか江家食堂。いつも地元のお客さんで賑わっています。
煮干し、削り節などのダシに、牛豚骨スープを合わせたさっぱりとした醤油味の中華そばや、丼もの、うどん、そばなどあります。

６５年ほど続く昔からあるお店です。地元でとれた旬の食材を使用したメニューは、地元の人に昔から愛されています。
ソフトクリームも人気です。

※ケーキは予約制です。

 

　神岡ラーメンの老舗。鶏ガラ・鰹を使用したスープは、あっさりながらも鶏ガラの旨みと仄かに魚介が香るあっさり薄口醤油味。

　黄金色のスープは最後まで飲み干してしまう上品な味わいです。

　細めの縮れ麺はスープとよく絡み、懐かしい味が口いっぱいに広がります。

2022年11月にオープンしたチーズ菓子のお店。老舗料理旅館八ツ三館の経営するお店です。

八ツ三館で提供されているチーズテリーヌやチーズバターサンドなどを販売しています。飛騨の広葉樹を使用したぬくもりを感じることができる喫茶スペースでの飲食もできます。

沖縄出身のご主人が営む居酒屋。

ゴーヤチャンプルーやミミガー、ソーキそばなどの本格的な沖縄料理から、豆腐ステーキや漬物ステーキ、飛騨牛までメニューが豊富でお値段もリーズナブル。お子さまも楽しめます。

飛騨市宮川町にある「ぼっか煮さわ」は、奥飛騨の清らかな谷水で育てた川魚を使い、飛騨の伝統食「ぼっか煮」を作り続ける専門店です。

ぼっか煮とは、川魚を素焼きにした後、醤油や砂糖などでじっくり煮上げた飛騨名産の甘露煮。時間をかけて炊き上げることで、頭から骨、尻尾までやわらかく食べられます。イワナやアマゴ、アユなど飛騨の清流を感じる味わいに加え、飛騨牛昆布巻や飛騨牛しぐれ煮なども人気。

令和7年度には、「飛騨牛三品セット」が岐阜県観光連盟推奨観光土産品審査会において、公益社団法人日本観光振興協会賞を受賞しました。

飛騨の自然の恵みと職人の技が詰まった逸品は、お土産や贈り物にもおすすめです。

地元の食材をふんだんに使用したヘルシーランチが食べられるお店。ランチは日替わりです。旬のフルーツを使用したパフェもおすすめ。夜はお酒も提供しています。

道の駅スカイドームにあるひだ小僧では、おいしい定食が食べられます。お昼は地元の方でにぎわっています。道の駅に併設するカミオカラボにちなんだ、飛騨牛すじ肉でスープをとったカツカレーや、じっくり煮込み一晩寝かせて作ったこだわりの熊汁定食は、熊肉の旨みがとけこんでとっても美味です。

飛騨市神岡町にある「てまり東雲庵（あずもあん）」は、レールマウンテンバイク”Gattan Go!!まちなかコースのすぐ近くにある、どこか懐かしさを感じるカフェ＆ギャラリーです。

おすすめは「五平餅」。

飛騨産えごまをたっぷり100％使用した香ばしい味わいが人気で、イベント出店時には行列ができることも。ほかにも、えごまアイスやしょうゆ味のみたらしだんご、白玉ぜんざいなど、素朴でやさしい味わいのメニューがそろっています。

1階では、ヨーロッパや日本のアンティーク雑貨を展示・販売。2階はギャラリースペースとして作家の展示や作品販売が行われるほか、カフェとしてゆっくり過ごすこともできます。店内にはノスタルジックな雰囲気が漂い、時間を忘れてくつろげる空間です。

5等級の中でもトップクラスの飛騨牛を厳選し、惚れ込んだ1頭を丸ごと競り落とし、
食べ頃を見極めてご提供しております。
是非ご賞味ください。

「SAVE THE CAT HIDA シェルター」は、日本一猫にやさしい街を目指して飛騨市とネコリパブリックが、ふるさと納税を活用し、猫助けを通したビジネスで地域課題の解決を目指すプロジェクト「SAVE THE CAT HIDA」の一環でできた施設です。
500円以上の任意の寄付で、保護猫シェルターに入り保護猫とのふれあいが可能です。※要予約
 
ショップも併設されており、飛騨市内の事業者とコラボし、限定猫パッケージの飛騨の名産品等の販売も行っています。

飛騨古川にある落ち着いた雰囲気の懐石料理屋です。

個室からは美しい日本庭園が望め、贅沢な時間を過ごせます。飛騨牛や富山の新鮮な魚を使ったお料理を頂けます。飛騨古川の２つの酒蔵からお酒を選べ、料理との相性も抜群です。

岐阜県・流葉ゲレンデの一角に、静かな時間を過ごせる特別な食堂があります。まるで図書館のように、心地よい静けさが広がるその空間は、「今日だけは、すべてを自分のために」という想いを大切にしています。

店内では、1卓につき2名様までのご利用とさせていただいており、大きな声での会話や長時間にわたるおしゃべりはご遠慮いただいております。落ち着いた雰囲気を保つため、15歳未満のお客様のご入店もご遠慮いただいております。

営業日は平日のみ。喧騒から離れ、自分自身と静かに向き合う時間をお楽しみください。

自然の風雪が厳しい飛騨では良質の樹が育っています
永い時間をかけて育った樹々に尊敬と感謝の念を抱きつつ
樹の癖を活かせるようひとつひとつを大切に制作しています

山之村キャンプ場のすぐ近くで、キャンプの受付もしている夕顔の駅食堂。

山之村で作られたそば粉を使用した手打ち蕎麦を食べることができます。

また、手打ち蕎麦体験も行っています。ご自身で打ったそばを食べてみませんか？

飛騨かわいスキー場のキューピッドハウスとなりに2022年12月末にオープンしたカフェ。バターチキンカレーやベーグルのパニーニなどのランチメニューからチーズケーキ、ガトーショコラなどのスイーツまで並びます。

営業日・営業時間は、インスタグラムをご参照下さい。

昭和の雰囲気が色濃く残る「日高食堂」。お父さんお1人で切り盛りされています。

サクっと揚がったとんかつ、だしの香るかつ丼など定食メニューも充実。店内はカウンター中心の小ぢんまりとした造りで、懐かしい時間が流れています。

生姜焼き定食も人気です。

配達に出かけて不在にすることや不定休の日もあるため、訪問前に事前の連絡をしておくと安心です。

本物の素材にこだわっている克己には決まったメニューはなくその日に手に入った旬の食材でお客様のご要望に応じた料理を作ります。 野菜や無農薬米は飛騨の契約農家から直接仕入れており、料理に使う油や水にもこだわっています。カウンターでご主人と話をしながらゆっくり料理を楽しんでは。夏は、板ご主人自ら釣った鮎が堪能できます◎昼は要予約

吉田屋食料品店は、町の小さなスーパーマーケット。

旬の野菜や果物はもちろん、お惣菜や揚げ物、お弁当なども販売しています。

お弁当は、購入するときにご飯を入れてくれるので、あったかいお弁当を食べることができます。

また、おにぎりは注文してから作ってもらえます。

ふるさとをイメージしたお店には、一歩足を踏み入れると昔ながらの素朴なお菓子「麦っこ」、山のお土産という名前の銘菓「山づと」（いづれも箱詰めあり）などたくさんのお菓子が迎えてくれます。

冬はいちご大福（12月～3月）がおすすめ！

白あんとクリーム、いちごの絶妙なバランスでとってもおいしいです。大人気なので予約がオススメです。

店内でお飲み物と一緒に頂くこともできます。

2022年10月にオープンしたのクラフト麹専門店です。

世界一美味しいと言われる飛騨コシヒカリを原材料に昔ながらの麹蓋でていねいに手づくりして麹をつくっています。

実店舗では自家製の麹や甘酒、塩こうじ、野菜こうじを販売しております。

(今後店主の目利きで厳選した日本各地の発酵食品を販売する予定です。)

また、定期的に味噌、醬油、味醂、塩麴、野菜こうじ等麹を使った発酵調味料のつくり方や料理での使いこなし教室を開催しています。

​最新情報はSNSをご覧ください。

岐阜県下でも最も山菜の豊富な地域と言われている飛騨市。「飛騨かわい やまさち工房」では、山間に自生した山菜を使い、いつでも飛騨の味を家庭で楽しめるよう加工した商品を作っています。

人気は、えのき茶漬・なめこ茶漬・山うど・なんばん・ふきのとう・山ぶき・なつめの甘露煮・しめじ・ひめ竹など。ご飯と一緒でも酒の肴としてでも美味しい名品揃いです。

また、直営店だけでなく、市内の道の駅や物産館などでも手軽に買うことができます。

忘れられない素朴な山里の味をぜひご家庭でもお楽しみ下さい！

飛騨納豆『橋本商店』は、創業以来その味と手法を守り、機械だけに頼らず、恵まれた飛騨のきれいな水と澄んだ空気に支えられ作られています。
飛騨納豆は、原料大豆はもとより、出来るだけ地物にこだわり、しっかりとした食感と納豆の本来の旨さを忠実に伝えるために一粒一粒真心こめて作っています。

 

飛騨古川の駅向かいにあるお好み焼き屋。 おすすめは、「地ねぎと牛すじのお好み焼き」。甘みの強い飛騨ねぎと柔らかく煮込んだ飛騨牛のすじ肉がたくさん入っていて、食感がたのしく、ふわふわでボリューム満点。 お好み焼きや焼きそばのほかにも、昔ながらの飛騨の中華そばも食べられます。

道の駅スカイドーム神岡内にて販売しているパン屋さん。

昔ながらのソーセージあげパンや、クルミパンなどがおすすめ。サンドイッチはもちろん、ここでしか買えない、カミオカラボとのコラボ商品もあります。

　ゴマ油の香ばしい匂いに、一口食べたら箸が止まらなくなります。
季節ごとの店主おすすめメニューもあり、リピートしたくなるお店です。こだわりの中華そばもあります。

奥飛騨の湧き水を利用した、コシが強く、茹でのびの遅い細打ちのちぢれ麺は、地元でこよなく愛されてきた味です。製麺工場には販売所もあります。

飛騨牛Ａ４等級のバラ肉使用のカルビ、飛騨牛のハラミ・ツラミ・ホルモンなど、お手軽価格で飛騨牛の焼肉を楽しめる。◎昼は要予約

飛騨地方の定番の「漬物ステーキ」
お酒のお供によく合いますよ！おらんちの「漬ステ」を是非お試しください。

富山湾を中心に新鮮な海の幸で握るお寿司。お得な握りセットもあります。

　定番商品濃どら（こくどら）は、北海道産の小豆にこだわったつぶ餡を、生クリームでさらにコクをＵＰ！

　香ばしく焼いたしっとり生地で、ジャストサイズに仕上げた当店自慢のどらやきは、贈答としても大人気です。

　その他、四季折々の和菓子もございます。お好みのお茶と共にお楽しみください。

　◎地方発送可

住宅街に佇む喫茶店。ここの名物ミックスサンドには玉子サラダではなく薄焼き玉子を使用、焼き立てのあたたかさと甘みが幸せな気分にしてくれます。バナナジュースはしっかりバナナなのにバナナ特有のくどさはない、さらっと飲めるスムージータイプのドリンクです。多肉植物に囲まれた店内で癒されます。定番の鉄板ナポリタン（薄焼き玉子式）もおススメです。

トン串のシロ、ウルテ、リップは、飛騨地区では当店しか販売していません。
変わり種の人気トップ３は、七面鳥せせり、ウマ、ラム。裏メニューにすっぽんレバー、
やんちゃ焼き？？もあります。

何を注文していいかわからなかったら、おまかせで注文するのがオススメ！新しい味に出会えます。