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そばは農水・国交の二省が「品種登録」と「昇龍道春夏秋冬百選」に選定の「二冠のそば」で「飛騨市産」のそば粉を100％使用。つゆは江戸秘伝のそば通好みの辛汁。土日・連休は純手打ち生麺、平日はごちそう乾麺の...
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標高が高い山之村の地域性を活かし、栽培されたダッタンそば粉を使った手打ちそば。 別名「にがそば」とも呼ばれ、普通のおそばに比べ、ルチン・ポリフェノールが多く含まれ、成人病予防や美肌効果が高いといわれ...
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数河（すごう）は飛騨でも有数のそばの名産地。自家製のそば粉を使用した風味豊かな手打ちそばは高原の空気と一緒に味わうと格別です。国道４1号線沿い、富山と飛騨の境に立地する当店は、ドライブ途中にお立ち寄り...
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富山と飛騨高山を結ぶ国道41号沿いにある道の駅。広い畳敷きの無料休憩所でのリフレッシュはもちろん、周辺観光やイベント等の最新情報を教えてくれる案内人が常駐しているので、旅の情報収集にも最適の場所です...
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当店一貫生産にこだわり、自家栽培した香り豊かな飛騨数河（すごう）産そば粉のみを使用した本格手打ちそば。 透明感のある麺はコシがあって、喉ごしも豊か。あっさり薄口のだしと絡めてお召し上がり下さい。...
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地図に表示中の施設一覧
- 飛騨ざるそば ～蕎麦正 なかや～
- 一口目はアンデス岩塩で、二口目は飛騨数河産本わさびで
- ダッタン手打ちそば ～夕顔の駅食堂～
- 普通のおそばに比べ、ルチン・ポリフェノールが多く含まれ、成人病予防や美肌効果が高いといわれています
- 道の駅 アルプ飛騨古川
- 北アルプス乗鞍岳を一望できる道の駅
- ひだ盛りそば ～蕪水亭 おはこ～
- 香りよい飛騨産のそば粉、無添加の自家製そばつゆの本格手打ちそば
- ざるそば ～ひだっ娘そば～
- 一貫生産にこだわり、透明感のある麺は本格手打ちそば
- そばらんち ～手打ち一筋 そば処すごう～
- 「挽きたて・打ち立て・茹でたて」にこだわったざる蕎麦、そばプリンは女性に人気
- 盛そば八寸 ～福全寺蕎麦～
- 「蕎麦のみ～塩とわさび～つゆ～酒」と、四つの食べ方で蕎麦を味わう
- 飛騨手打ち天ざるそば ～めん処 ほりのうえ～
- 本格手打ち蕎麦と、揚げたて”アツアツ”の天ぷらは相性抜群
