グルメ・おみやげ

田園風景のなかにある喫茶店。店内に踏み入れるとまるで秘密基地のような空間が広がります。

マイルドな辛さの焼きカレー、鉄板ナポリタンなどのランチがあります。

自然のなかで、ほっと一息つきながら、特別な時間を過ごしませんか。

ボリューム満点！飛騨古川でおいしい飛騨牛コロッケが食べられるお店、「ひだコロッケ本舗」。細切れの飛騨牛、季節によって北海道産・飛騨産の男爵いもを使い分けるというこだわりの飛騨牛コロッケは、サクッとした衣の中にジャガイモの甘味と飛騨牛のジューシーさを一度で味わえます。冷めてもおいしいのでお土産にも喜ばれます。

地図にない村、山之村にあるりょうし食堂は、ジビエカレーと玉子かけご飯セットは、どちらもなんと500円とリーズナブル。（2枚目のカレーは大盛で700円）

お肉は柔らかく臭みがなく、美味しいと評判です。卵かけご飯セットも好評で、カレーや猪汁、煮物などが全て付いています。焼き立てパンの販売や、テラス席もあったりと、子連れやペット連れの方にもおすすめです。

天蓋山への登山の際に立ち寄ってみてはいかがですか。

予算に応じて季節に合わせたコース料理が楽しめる料亭。歴史ある建物で頂くお料理は格別です。おすすめは、飛騨牛のすきやきのコース。思う存分飛騨牛を堪能することができます。

※要予約

家族みんなが楽しめる喫茶店。喫茶あん。車いす用のスロープもあり広々とした店内。

５か月からの赤ちゃん用離乳食もあります。モーニングには大久保製菓のあんこもついてきます。鉄板イタスパ、あいがけスパイスカレーなどランチも充実。食後には大久保製菓のケーキとラテアートのコーヒーも合わせていかがでしょうか。

地域の憩いの場をつくりたい。食を通じた楽しみを増やしたい。

そんな思いでできた「食堂喫茶どやな」。

現在はプレオープン期間として、喫茶メニューの提供をしています。（2024年12月）

居心地のいい広々とした店内で、スイーツを味わいながら、ゆっくりしてみませんか？

飛騨スパイスカレー研究所の飛騨地鶏の無水チキンカリーをサンドした、スパイスカレーサンドもおすすめです。

料理人が飛騨に一定期間滞在し、地域の生産者さんとつながり、このお店で料理を提供する「シェフ・イン・レジデンス」という企画も行っています。

「シェフ・イン・レジデンス」コンセプトムービー

※食堂喫茶どやなの二階は、EdoHouse（ゲストハウス）になっています。

2023年1月にオープンしたお店、寄合所耕 飛騨古川SHOP。道の駅アルプ飛騨古川内にあります。

飛騨地区に初出店、地元のひょうたんを使用したひょうたんバーバーパパ、飛騨市河合町のローズガーデンで栽培されたバラを使用した商品や寄合所耕人気のサンドイッチなども販売しています。

アルプ道の駅アルプ飛騨古川には、飛騨中華そばが食べられる老田屋製麺所飛騨古川店や、飛騨のお土産やおいしいものを販売している飛騨産直市そやなもあります。合わせて立ち寄ってみてはいかがですか。

飛騨古川駅の裏にある、洋風の建物の一階にある和食屋さん、キンコン館。
定食、丼ものなど、品ぞろえが豊富です。オススメは、飛騨牛ハンバーグ定食。飛騨牛をたっぷり使用した手作りハンバーグはふっくらジューシーで中から肉汁があふれ出ます。テイクアウトに天むすもオススメです。

道の駅アルプ飛騨古川内にある食堂です！

下呂市や奥美濃地方で食べられている郷土料理けいちゃんや、飛騨神岡の郷土料理とんちゃんなど飛騨の味をがっつり食べられるお店です。締めには老田屋の焼きそばがオススメ。また、ひもの問屋から直送された大きく、脂がのった旨みたっぷりの干物の定食も。

その他、親子丼やおこさまランチなど、ご家族みんなで楽しめるお店です。

詳細は、インスタグラムをご覧ください。

豊富なメニューで地元の団体客から個人の常連さんまで、古くから愛される新鮮な海の幸が楽しめる居酒屋。飛騨の郷土料理の漬物ステーキや豆腐ステーキももちろんあります。このお店の漬物ステーキは、何といっても最後に乗せる生卵！アツアツの鉄板の上で絡めて食べていると、次第にとろ～り半熟に。マイルドで旨味がたっぷりの味に変わっていきます。地酒も各種揃っていて、人気メニューのひとつである唐揚げをつまみに冷酒を飲む常連さんも多い庶民的な店です。

飛騨古川の町家を活用した小さな美術館。建物は飛騨の匠の技が光る伝統的な書院造りです。

横山大観、河合玉堂などの日本画、古伊万里や染付け九谷焼などの陶磁器、蒔絵など数々のコレクションを、落ち着いた空間で楽しむことができます。併設されたカフェでは、自然美に溢れる日本庭園を眺めながらのティータイム。素敵な器が静かなひとときに彩りを加えてくれます。特に、濃厚なオリジナルのベイクドチーズケーキは絶品！予約をすれば飛騨牛をふんだんに使ったビーフシチューランチもいただけます。

また、ダルメイン世界マーマレードアワード（2018年）にてゴールドを受賞した甘さ控えめの大人のマーマレードジャムも購入することができます。

飛騨牛の中でも地元の『飛騨古川産こだわり飛騨牛』の直販店として、より一層の安心と安全をお客様にお届けいたしております。牛の種付けから出荷までを手掛けた生産者の顔写真を表示しており、各方面でご評価を頂いております。
先代から受け継いだ《熟成の技》で、お肉の旨みを引き出してから販売し、『飛騨牛の全国発送の店』として地元のお客様を始め他方の多くのリピーターの方々に支えられております。

飛騨市河合町角川にある、マクロビオティックと自然派食文化を大切にした宿。

名古屋でマクロビカフェとして親しまれていた「旬菜カフェおてあて」が移転し、宿と食を通じて「心と体にやさしい暮らし」を提供する場として生まれ変わりました。動物性食品・乳製品・海鮮・白砂糖を使わない、植物性中心の精進懐石料理を基本とし、季節の野草や地元の旬の野菜を活かした料理を味わえます。

オーナーは望診法指導士・薬草アドバイザーで、訪れる人の「からだ」と「調和」に寄り添うおもてなしを大切にしています。都会の喧騒から離れ、飛騨の豊かな自然に包まれながら、静かな滞在と体にやさしい食を楽しみたい方におすすめです。

宿泊だけでなく、食事のみの利用や、身体のケアを目的とした相談・アドバイスも受けられる、心身のリセットに最適な宿です。

※昼夜の懐石料理は予約制ですが、

ランチ営業もしています。

ランチプレート：1300円　飲み物　550円～

営業時間：ランチ 11:30‐14:00　（16時までカフェ営業）

営業日：日、月、火　※ご予約はこの曜日以外でも可能な限り対応

地元の朝どりの新鮮野菜や民芸品がいっぱい！
『道の駅スカイドーム神岡』の朝市広場にて、春から秋にかけて営業しています。

SATOYAMA STAY TONOMACHIの一角にある、飛騨古川の古い町並みに佇む築80年の旧スナックを改装したカフェ。期間限定レストランやイベントなどを行うポップアップカフェです。

＜2025冬季営業について＞

2025年1月21日にオープン。まずは3月上旬まで、飛騨の食材をたっぶり使ったメニューをご用意し、カフェ営業。毎週水曜は週替わりランチを提供予定です。

営業日・時間についてはインスタグラム（@nok_toi.cafe）をご覧ください。

明治30年から続く、飛騨の牛乳屋さん。

ほどよい甘さのアイスクリームを手焼きのもなかでサンドしたもなかアイスは、温めたオーブンで、２０～３０秒ほど焼くと、手作りもなかのパリッと香ばしさと冷たいアイスが口いっぱいに広がります。

濃厚なジャージーソフトクリームもおすすめです。

その他、乳製品各種、変わり種では、醤油のたまり漬けモッツァレラチーズなど取り揃えております。

もなかアイスは、飛騨古川さくら物産館でも購入することができます。

落ち着いた和の空間で、厳選されたお酒とともに本格的な和食と旬の鮎を堪能できるお店です。

店内には個室やカウンター席を備え、特別な日のお食事からゆったりとした晩酌まで、さまざまなシーンでご利用いただけます。

高原川の恵みを存分に味わえる「鮎の塩焼き」をご用意しています。
香ばしい香りと豊かな旨みが際立つ逸品です。

【ご予約・仕入れに関するご案内】
鮎は川の状況に大きく左右される食材です。そのため、時期や天候によって仕入れ状況が変動します。
鮎料理をご希望の際は、ご予約時に直接店舗までお問い合わせくださいますようお願いします。

　飛騨の伝統工芸である、一位一刀彫の店舗。河合町の山中和紙に、ふくろうを描いた『手がき画』が人気であり５万枚を描き上げました。画は、しおりから色紙等、７種類のサイズがあり、ムクの木を使った額入も扱っています。本も全国出版しました。店内には、黒柿等を利用して制作したクラフト作品もあり、すべて牛丸忠男の手作り作品となっています。ヒノキの一枚板で作った『福まねき猫』の看板が目印です。

渡辺酒造店の向かいにある酒屋さん、後藤酒店。ここには、飛騨古川の地酒が全て揃っています。また、飛騨地区の選りすぐりのお酒も販売していますので、是非足を運んでください。お好み、季節に合わせて、おすすめのお酒をチョイスしてもらえます。また、試飲もできますので納得して購入することができます。

中落ちを使用した一口ステーキは当店のオススメ！他にも皮肝焼き、長いもステーキなどこだわりのメニューがあります。
ランチタイムは定食にできます。（一口ステーキ定食1,300円）
飲み放題もあります！

ベルギーワッフル専門店のカフェ、カノコヤが新たにオープンした、本格的なインドカレー専門店です。

すべてのカレーがベジタリアンベースで、お肉は別調理で提供しています。

また、ビーガン対応メニューもあります。

飛騨古川駅前にある、昭和20年代から続くお店、さか江家食堂。いつも地元のお客さんで賑わっています。
煮干し、削り節などのダシに、牛豚骨スープを合わせたさっぱりとした醤油味の中華そばや、丼もの、うどん、そばなどあります。

自然の風雪が厳しい飛騨では良質の樹が育っています
永い時間をかけて育った樹々に尊敬と感謝の念を抱きつつ
樹の癖を活かせるようひとつひとつを大切に制作しています

昭和34年から地域の食堂として親しまれ、「つるやの味」として評判とご愛顧をいただき、長年活気づけていただきましたが、昨今の社会情勢を受け、2025年9月にやむを得ず、中華そばと中華料理を一旦休止に致しました。

お昼のみの営業に変更し、メニューも少しずつ変え、現在は麻婆飯、天津飯、えごま入り豚みそ丼、カツ丼、トマトカレーなどをご用意しております。年に数回、中華そばなどの過去メニューも復活しますのでご注目ください。

品質が良く美味しいものをお求めやすく、これからも食を通じて皆様を応援します。

６５年ほど続く昔からあるお店です。地元でとれた旬の食材を使用したメニューは、地元の人に昔から愛されています。
ソフトクリームも人気です。

※ケーキは予約制です。

 

飲み物や軽食から本格的なラーメンまであります。

おすすめは山之村のジャージーソフトクリームにえごまとえごまソースをトッピングしたえごまソフト。濃厚なソフトに香ばしいえごまがアクセントになります。

また、ラーメンは豚骨、鶏ガラ、野菜を７～８時間かけて煮込んだスープと昆布干し、焼き顎、鯖節、鰹節でとっただしを合わせて作ったオリジナルスープです。

「SAVE THE CAT HIDA シェルター」は、日本一猫にやさしい街を目指して飛騨市とネコリパブリックが、ふるさと納税を活用し、猫助けを通したビジネスで地域課題の解決を目指すプロジェクト「SAVE THE CAT HIDA」の一環でできた施設です。
500円以上の任意の寄付で、保護猫シェルターに入り保護猫とのふれあいが可能です。※要予約
 
ショップも併設されており、飛騨市内の事業者とコラボし、限定猫パッケージの飛騨の名産品等の販売も行っています。

飛騨古川・弐之町に2025年10月にオープンした、小さなお菓子屋さん。

店内のショーケースには、季節の果物や野菜を使ったタルトやキッシュが並びます。

国産小麦と発酵バターで焼き上げたサクサクの生地は香ばしく、ひと口食べると素材の優しい風味が広がります。砂糖は控えめで、果物そのものの自然な甘さを感じられる味わい。地元の旬の素材を生かしたお菓子が、ほっと心を和ませてくれます。

飛騨のスパイスカレー好きが集まって始めた「飛騨スパイスカレー研究所」が、実店舗をオープン！

無添加やオーガニックの原材料を使った、体にやさしいスパイスカレーとチャイが味わえます。すべてのメニューはグルテンフリーで、安心してお召し上がりいただけます。

※ヴィーガン対応可能（数に限りがあるため、事前にお問い合わせください）

煮込みのイメージをくつがえす！？牛すじ肉を、上品なお味の透き通ったスープでトロトロになるまで煮込みました。最後の一滴まで飲み干せる看板メニューです。他にも、富山から仕入れる日本海の新鮮なお魚や、珍しい飛騨地鶏、ホタルイカなど、限定メニューもいっぱい。ぜひ、店主にその日のおすすめを訊いてみてください。

飛騨牛Ａ４等級のバラ肉使用のカルビ、飛騨牛のハラミ・ツラミ・ホルモンなど、お手軽価格で飛騨牛の焼肉を楽しめる。◎昼は要予約

飛騨古川の和菓子屋、新名屋。ここでは、飛騨の名物天ぷら饅頭が食べられます。こしあんのまんじゅうに特製の衣をつけてカリっと揚げてあります。その他、ヨモギのあんころ餅、栗よせ等季節の和菓子も販売しております。

花の家といえば、蒸し寿司。酢飯のうえに、でんぷ・レンコン、少し甘めに味付けしたあげ・干ししいたけと、ひし形に刻んだ玉子焼きをのせ、ふっくらアツアツに蒸し上げました。春慶の器で供するむし寿司を、目で舌でお楽しみください。その他単品料理もあり。お客様のご要望に応じてむしずしに単品料理もお付けできます。

◎事前にご予約いただければ、お待たせすることなくお食事ができます。

◎テイクアウト可 宴会を行うことも可。宴会の人数は相談に応じます。

地元の食材をふんだんに使用したヘルシーランチが食べられるお店。ランチは日替わりです。旬のフルーツを使用したパフェもおすすめ。夜はお酒も提供しています。

飛騨古川にある落ち着いた雰囲気の懐石料理屋です。

個室からは美しい日本庭園が望め、贅沢な時間を過ごせます。飛騨牛や富山の新鮮な魚を使ったお料理を頂けます。飛騨古川の２つの酒蔵からお酒を選べ、料理との相性も抜群です。

飛騨古川の駅向かいにあるお好み焼き屋。 おすすめは、「地ねぎと牛すじのお好み焼き」。甘みの強い飛騨ねぎと柔らかく煮込んだ飛騨牛のすじ肉がたくさん入っていて、食感がたのしく、ふわふわでボリューム満点。 お好み焼きや焼きそばのほかにも、昔ながらの飛騨の中華そばも食べられます。

山之村キャンプ場のすぐ近くで、キャンプの受付もしている夕顔の駅食堂。

山之村で作られたそば粉を使用した手打ち蕎麦を食べることができます。

また、手打ち蕎麦体験も行っています。ご自身で打ったそばを食べてみませんか？

　神岡ラーメンの老舗。鶏ガラ・鰹を使用したスープは、あっさりながらも鶏ガラの旨みと仄かに魚介が香るあっさり薄口醤油味。

　黄金色のスープは最後まで飲み干してしまう上品な味わいです。

　細めの縮れ麺はスープとよく絡み、懐かしい味が口いっぱいに広がります。