岐阜県の最北端に位置する飛騨市は、周囲を山々に囲まれた自然豊かな地域で、総面積792.53㎢の94%を森林が占めています。

 

広葉樹の割合が68％と高いことが特徴で、多種多様な広葉樹は四季折々の美しさを演出するとともに、豊かな土・水を支え、飛騨ならではの自然に寄り添った知恵や文化を育んできました。

 

飛騨市では、このような貴重な地域資源を見直して活用する取り組みに力を入れており、「広葉樹のまちづくり」、「薬草のまちづくり」、「食のまちづくり」など様々な事業を展開しています。

 

旅のテーマは飛騨で大人気の薬草『クズ』です。

クズは繁殖力が強く、厄介者扱いされがちな植物ですが、葛根湯や葛粉など古くから活用されている超有用植物です。飛騨でも新芽や葉、花を自分で収穫して活用する薬草人が沢山います。

ツアーでは「クズを中心とした薬草について知識を深める」ことに加え、「それらを活用する薬草人との交流」に焦点をあてます。２日目には、書籍「薬草を食べる人びと」に登場するかわい野草茶研究グループとの濃い交流イベントを予定しています。

 

 

■行程

19日(火)　＊＊＊＊＊＊＊＊＊

13時00分　会場【まちづくり拠点node】

　　　　　・オリエンテーション

　　　　　・飛騨市の薬草のまちづくり紹介

14時00分　会場【薬草拠点ひだ森のめぐみ】

　　　　　・薬草拠点の見学

　　　　　・クズのワークショップ（花玉づくり／葛切りづくり）

　　　　　・薬草体験（薬草活用講座／薬草茶飲み比べなど）

16時30分　初日終了

18時00分　薬草食事交流会（希望者のみ／参加費6,000円：飲み物含む／会場 古川町内）

 

20日(水)　＊＊＊＊＊＊＊＊＊

8時00分　飛騨市役所集合・車移動

8時30分　かわい野草茶研究グループのクズ収穫お手伝い

　　　　　・クズの花の収穫体験／お礼に乾燥のクズ花をプレゼント

　　　　　＊荒天の場合は室内でワークショップ

11時00分　かわい野草茶研究グループと交流

　　　　　・野草ランチ／薬草勉強会／マイ野草茶づくりなど

13時00分　振り返り

14時00分　解散【飛騨市役所】

 

【案内人】かわい野草茶研究グループ ／ 飛騨市地域おこし協力隊 毛受聖佳 ／ 飛騨市薬草ビレッジ構想推進プロジェクト 一同

 

・定員は10名です。

・天候等により行程変更が生じる場合もございます。

・公共交通機関でお越しの方については、2日目の移動は主催者の車に同乗が可能です。

・19日(火)の夜に2時間程度の薬草料理交流会を開催します（希望者のみ／参加費は別途6,000円）。希望の有無はウェブフォームでご回答下さい。

・宿泊については各自ご手配ください。飛騨市古川町近辺の宿探しでお困りの方は、飛騨宿手帖（飛騨市旅館組合）もご参考ください。

・藪に入る恰好でお越し下さい（帽子、長袖・長ズボン、長靴または作業靴、手袋を推奨）

 

■お申し込み

ウェブフォームよりお申し込みください。

 

＊申し込み後のキャンセルについては７日前までに飛騨市役所まちづくり観光課（TEL 0577-73-7463）までお電話ください。6日前から当日のキャンセルについては、参加料50％のキャンセル料が発生します。