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飛騨の森に息づく広葉樹の森は、かつて日本人の暮らしを支えた大切な存在でした。しかし、細さや曲がりを理由に「雑木」と呼ばれ、その多くがチップとして市外へ流出しています。飛騨市は2014年から、これらの広葉樹を地域の宝として再評価し、森と人が共生する「広葉樹のまちづくり」を推進しています。森の恵みを次世代につなぐため、新たな可能性を模索する人々の情熱が、この取り組みの原動力です。

この2日間のツアーでは、飛騨の広葉樹を愛し、活用する事業者たちと交流しながら、森の循環とものづくりを体感します。
森を歩き、木に触れ、飛騨の食と文化を味わい、未来の森づくりに参加する。自然と人々が織りなす、飛騨ならではの森の物語に触れる旅へ、ぜひご参加ください。

飛騨で育った農薬・化学肥料不使用のハサ干しのもち米を、せいろで蒸して、みんなでお餅をつくってその場で食べます。つくりたての杵つき餅は美味しいこと間違いなしです。 ご参加をお待ちしています！

 開催場所 　食堂喫茶どやな

※専用駐車場はございません。飛騨市役所駐車場をご利用ください（徒歩3分）

服装 　汚れても良い服、もしくはエプロン（餅のしぶきが飛びます） 　手拭いや三角巾 　マスク（感染予防のためご持参ください） 　手拭きタオル 　お持ち帰り用のタッパー（余れば山分けします） 

お問い合わせ　工房すなか　0577-65-2764（18:30～19:30）

飛騨市河合町で里山を散歩しながら暮らしに使用されてきた植物を手に取り、じっくりと観察し、特徴を掴み見分け方を覚えましょう。摘み取り＆お持ち帰りもいただけます。

食べられる野草は、摘みたてを天ぷらにして食べてみましょう。

お昼ごはんは民家を改装した【野草やど旬菜おてあて】にて、酵素玄米ごはんと季節の食材を使ったお料理、そして野草・薬草の天ぷらをいただきます。

ガイド：吉眞陽子（よしざねようこ）

飛騨人歴23年。天生の森に惚れて移住しました。田畑を作り裏山へ通い、毎日食べ物に困らないありがたい生活をさせてもらっています。食欲が劣ることを知らない家族のおかげで、毎朝ごはんづくりに奮闘しています。おかげで独身時代よりも格段に料理の腕が上がりました。自家栽培のもち米と、野山の木の実や草などをふんだんに使ったお餅も作り、【工房すなか】飛騨の味 手作り栃餅 – 工房すなか – 飛騨河合で販売しています。

飛騨市・白川郷自然案内人協会のガイド

森の案内人によるガイドのご案内 | 北飛騨の森を歩こう

ごはん担当：葛口里美（くずぐちさとみ）

2025年10月にOPENした野草やど旬菜おてあてのオーナー。身体に合った季節の食材や調理法により、からだに優しいごはんを作り貫く。

望診法指導士、マクロビオティック和漢方・野草アドバイザー

【参加条件】

坂道のある未舗装の草の上を歩きます。

足に合ったすべりにくいはき物（◎軽登山靴、○運動靴）をご用意ください。

雨降りもツアー実施いたします。雨具（カッパなど、両手が自由に使えるもの）をご用意ください。

【持ち物】　　飲み物。雨具。作業用手袋。雨具

【服装】　足に合った靴（◎軽登山靴、○運動靴）。動きやすい服。リュックサックなど両手が自由に使えるカバン

詳しくは、北飛騨の森をあるこうHPをご覧ください。

飛騨のちいさな集落種蔵（たねくら）で野草料理をいただきます。

食後は食べられる草をみつけに里山へ繰り出します。

飛騨市在住、野草料理研究家の千田陽子氏の野草弁当を古民家のお座敷でいただきます。

野草料理をいただいた後は、食材になった野草を見つける散策。

飛騨の里山を小さく箱庭に仕立てたような集落種蔵（たねくら）で、自然と共生する飛騨人の暮らしにふれる春の午後。

昼食の後に散策をするプラン。少し高低差のある里道を、ゆっくり道草眺めて歩きます。

※季節により食材や調理方法が異なるため、写真は料理の一例です。

料理人、野草料理研究家

千田　陽子　（せんだ　ようこ）

飛騨市宮川町在住。自然農の野菜、山菜や野草を巧みにつかう料理人。

ケータリングや出張料理などの活動を行っている。

北ひだの森をあるこうツアーの森弁「千ちゃんの薬草元気もりもり弁当」でもおなじみ。

ガイドの紹介

荒木　ちひろ　（あらき　ちひろ）

自称岐阜県最北在住ガイド。白川郷や西穂山荘、山之村牧場より北、雪の深い飛騨市宮川地区で暮らしています。

山の中でモノを採ったり拾ったりするのが好き。

狩猟歴13年。最近栃餅づくりを研究しています。

登山初心者、初級者向けのゆっくり、のんびり自然を感じながら歩くツアーです。

春、夏、秋と季節ごとに開催。

里山で初夏を迎える頃、奥山では遅い春が訪れます。

新緑のブナの森。足もとではどんなお花に出会えるでしょうか。

夏本番、生きものが最も活発なとき。春とは違う花に出会えるはず。

山頂で木陰を探して、せんちゃんの特製弁当をいただきましょう。

秋は紅葉。

草木の枯れゆく姿もまた美しい。

山頂の池塘群で、秋の風、季節の巡りを感じましょう。

ツアー企画、案内人：　金子大将

春夏は山菜取り、釣り、秋はきのこ、冬は狩猟にスキーといつも山で遊んでます。

自然農の畑と田んぼをやりつつ木工屋でもあります。

日本自然保護協会の自然観察指導員としても活動しています。

お弁当について：　千田陽子

野草、薬草料理研究家。季節の野草、薬草、また無農薬野菜を用いたヴィーガン料理を提供しています。

「せんちゃんごはんを食べると元気になる。」と評判です。

食の安全、健康、環境に関する活動家でもあります。

※詳細・お申込みは　こちら

漆山DeRailとは？

『漆山DeRail』は、いつものガッタンゴーとはひと味違う特別イベント。
普段は走り抜ける景色の中へ、実際に足を踏み入れ、失われた“いつも”の風景を探索します。
線路の外側に広がる、もうひとつの神岡をぜひ体感してください。

参加する前に…

線路の外へ足を踏み出す『漆山DeRail』
その景色の裏側には、鉱山とともに神岡の歴史があります。

漆山地区や鉱山に関するお話を、ちょこっと事前共有する予定です。

歩く前に知ることで、見える景色が少し変わるかもしれません。

ご予約は、6月1日（月）朝9時スタート！

詳細・申し込みは⇩

https://rail-mtb.com/lostlineproject_urushiyamaderail/

毎年夏休みに開催している親子自然観察会を、今年は飛騨市宮川町種蔵地区を会場として行います。

種蔵地区には、石積造りの棚田と板倉が点在し、昔ながらの里山が広がっています。その里山の自然のなかを歩きながら、野鳥の声を聞いたり、草花を観察したり、昆虫を捕まえたりしませんか。じっくり観察すれば、ＮＨＫ「らんまん」の万太郎のように、植物の持っている秘密を見つけられるかも。

また、匂いや味など五感で感じたり、草花を使って遊んだりすることも計画しています。

親子で非日常の時間を過ごしリフレッシュしませんか。自然案内人がガイドします。

※申し込みリンク先に、飛騨市内の小学生の親子とありますが、市外からもお申込み可能です。

飛騨市神岡町にある国の史跡「江馬氏城館跡」8つの山城のうち2箇所を巡ります。帯曲輪や堀切などの遺構は目をみはるものがあります。紅葉の中、神岡の街を一望しながら江馬氏の興亡を紐解きます。

お昼は、江馬氏下館で巨石が並ぶ庭園を眺めて、殿様気分で神岡名物の蒸し寿司をいただきます。

歴史好き、山城好きにもお勧めのツアーです。

【スケジュール】

9:00　 集合・受付　道の駅スカイドーム神岡第２駐車場

　　　高原郷を望む高原諏訪城跡へ

12:00　江馬氏下館にて中世の庭園を眺めながらの昼食

13:00  終了予定

コース距離　約2.5ｋｍ、標高差約150ｍを歩きます

＊滑りやすい箇所がありますのでトレッキングシューズ・ポール推奨。雨具、飲料はお持ちください。

冬の里山をスノーシューで歩きましょう。猟師ならではの自然の見方、考え方などを聞きながら実際に自然を観察してみよう。動物の痕跡から行動が見えてくる？追跡したら会えるかも。遊んだあとは、せんちゃんの優しい料理で温まりましょう。

料理はイメージです。優しいお料理は種蔵の千田陽子さんがつくる「身体と心、地球にやさしいお料理」です。

ガイド：金子大将、荒木ちひろ

お申し込み・詳細は、「北ひだの森を歩こう」HPをご覧ください。

国道41号沿いのアクセス抜群のひだ流葉スキー場。ウインタースポーツを楽しむ賑やかなゲレンデ近くに広がる流葉の森。一歩入れば静かな森が広がっています。どこでも歩けちゃうスノーシューで冬の森歩きを楽しみましょう！　動物たちの足あと、樹木の冬の様子など、あなたを虜にすること間違いなし！　スノーシュー初心者でも大丈夫！

お申し込み・詳細は、「北ひだの森を歩こう」HPをご覧ください。

一面に雪が降り積もる標高約1000mの数河高原の森を、スノーシューを履いて歩きましょう。

森の案内人と一緒なら、普段は見ることがない野性動物の痕跡などが、雪の上なら簡単に見つけることができるはず。コガラやウソなどの野鳥も観察できるかもしれません。スノーシューの履き方、歩き方も丁寧にお教えするので安心してご参加ください。

お昼ごはんは、天然キノコを使った鍋に数河高原で穫れたご当地蕎麦を入れた温かい「とうじ蕎麦」をいただきます。飛騨ではここだけでしか味わえません。

お申し込み・詳細は、「北ひだの森を歩こう」HPをご覧ください。

国道41号線沿いのアクセス抜群のひだ流葉スキー場。リフトを乗り継ぎ一気にパウダースノーの山頂ゲレンデへ。賑やかなゲレンデから一歩森へ入ればそこは別世界。ブナやミズナラの森が広がる静かな雪の森。天候に寄っては樹氷が見えるかも！　流葉山頂からの北アルプスの大展望は圧巻です。帰りは冷えた体を流葉温泉であっためてくつろぐこともできますよ。

お申し込み・詳細は、「北ひだの森を歩こう」HPをご覧ください。

飛騨の遅い春を訪ねる。山中にひっそりと広がるお花畑の秘密を地元ガイドと紐解くプラン。

地元ガイドがご案内する2時間のお花畑散策のご案内です。

池ケ原湿原は岐阜県飛騨市山中にある湿原です。

標高960mの豪雪地帯にある湿原は4月下旬まで残雪があり、例年5月の観光シーズンは木々の芽吹きの緑も淡い遅い春の景色を楽しむことができます。

近年「GWにミズバショウが見ごろを迎える」ということが知られて、いくらか訪れるひとも増えましたがまだ穴場の知る人ぞ知るといった雰囲気の自然公園です。

駐車場から徒歩3分で湿原の入り口というアクセスのしやすさ、木道が整備されており車いすやベビーカー利用での散策もしやすいのも魅力です。

そんな池ケ原湿原を、地元ガイドの案内で散策するプランです。

お花などの季節の植生の紹介、生息する動植物、池ケ原湿原の成り立ち、歴史、そして地元ガイドと行政が連携したお花畑保全の取り組みなどを知ることができるでしょう。

日によって個性豊かなガイドが随行いたしますので、お話の内容はこの限りではありません。お楽しみになさってください。

飛騨の遅い春を訪ねる。山中にひっそりと広がるお花畑の秘密を地元ガイドと紐解くプラン。

地元ガイドがご案内する2時間のお花畑散策のご案内です。

池ケ原湿原は岐阜県飛騨市山中にある湿原です。

標高960mの豪雪地帯にある湿原は4月下旬まで残雪があり、例年5月の観光シーズンは木々の芽吹きの緑も淡い遅い春の景色を楽しむことができます。

近年「GWにミズバショウが見ごろを迎える」ということが知られて、いくらか訪れるひとも増えましたがまだ穴場の知る人ぞ知るといった雰囲気の自然公園です。

駐車場から徒歩3分で湿原の入り口というアクセスのしやすさ、木道が整備されており車いすやベビーカー利用での散策もしやすいのも魅力です。

そんな池ケ原湿原を、地元ガイドの案内で散策するプランです。

お花などの季節の植生の紹介、生息する動植物、池ケ原湿原の成り立ち、歴史、そして地元ガイドと行政が連携したお花畑保全の取り組みなどを知ることができるでしょう。

日によって個性豊かなガイドが随行いたしますので、お話の内容はこの限りではありません。お楽しみになさってください。

森林率93%の岐阜県飛騨市。その中でも河合地区は山深い場所にあり、自然の恵みをいただく暮らしが代々受け継がれ、今でも多様な山菜食文化がみられる地域で、雪解けから出始める野草や山菜は、6月中旬頃までの間、様々な種類と料理方法で各家庭の食卓にあがります。

この食文化と山菜採り体験を広大なフィールドで楽しむツアーです。

まずは飛騨の自然を熟知し山菜採り好きな自然案内人と一緒に、ワラビをメインに色々な山菜を探して採りながら歩きます。そして沢山歩いて空いたお腹を満たすのは、「揚げたての山菜天ぷらと山菜郷土食ランチ」。

飛騨市河合町在住のシェフ吉川保雄氏が一つ一つ心を込めて作る地味溢れるお料理です。

なお、ご自身で採った山菜はお土産としてお持ち帰りいただきます。責任を持って!?ありがたく料理してお楽しみください。

さあ挑戦してみましょう！

ガイド

NPO法人飛騨市・白川郷自然案内人協会　山菜PJチーム。山菜採りや山菜料理に通じた人や根っから山菜採りが好きな人の楽しい集まりです。
酒井、小林、中吉、渡邊

料理人
吉川保雄（よしかわ やすお）

料理の美味しさと大自然に囲まれた雰囲気が評判のお宿やまびこ館（飛騨市河合町）の料理長。山菜の時季には自ら山へ分け入り食材を調達し常に使えるように保存します。お料理は、天然の山菜や地元の野菜をふんだんに使い、一つ一つ心を込めて調理され、優しさ溢れる味が評判です。

フィールド

NOASOBIキャンプ場。飛騨で一番広いキャンプ場、冬期は天然雪のスキー場

詳しくは、北ひだの森をあるこうHPをご覧ください。

飛騨市古川町太江・杉崎（たいえ・すぎさき）にある小島城（※1）の城趾を登ります。敵を防御する仕組みや石垣が残る山頂を目指します。晴れた日には遠方に御嶽山の雄姿が望めます。飛騨にも武士がいて、戦があった当時を偲んでみましょう。

下山後は歌塚（うたづか　※2）や姉小路（あねこうじ）氏にゆかりの深い寿楽寺（じゅらくじ　※3）を見学します。

※1戦国時代にこの辺りを治めた姉小路・小島家の山城

※2姉小路氏は著名な歌人であった

※3寿楽寺には戦のときに江馬氏からの戦勝品である大般若経が残っている

ガイド:

田中　博（たなか　ひろし）

得意分野は地形、地質、星空。植物の生態にも詳しい。
趣味は、自然観察、米・野菜・花作り、俳句

飛騨市公認山城ガイド

【予告】2026年10月18日（日）に「古川の山城Ⅱ～古川城趾と百足城趾～」を開催します。情報は8月下旬に公開予定です。

詳しくは、こちら をご覧ください。

テレビでも話題！
「所さんの目がテン！」の“かがくの里”でおなじみ、

昆虫解説のプロ・斉藤秀生先生と一緒に、山之村の大自然を舞台にした本格的な昆虫調査を体験してみませんか？

ただ虫を採るだけではありません。昼は川辺でカワトンボを観察し、
夜はライトトラップでシロスジカミキリを調査。早朝にはキビタキ・オオルリ・クロツグミなどの野鳥観察も行います。

自然の中で「見つける」「知る」「感じる」体験を通して、山之村の豊かな生態系を楽しく学べる特別イベントです。

お子さまはもちろん、大人も夢中になる2日間。昆虫や自然が好きな方、親子で特別な体験をしたい方におすすめです。

さらに今回は、熊撃退担当として甲斐犬のゴンくんも参加予定！

【開催日】
2026年6月13日(土) 13:00 ～ 6月14日(日) 12:00

【会場】
山之村キャンプ場
（岐阜県飛騨市神岡町森茂）

【講師】
斉藤 秀生 先生

【定員】
10名（先着順）
※保護者同伴の場合、保護者は定員に含みません

【参加費】
お一人 10,000円
（テキスト・参加記念品・保険料込／当日現地決済・カード可）

【宿泊について】
原則宿泊参加となります。
山之村キャンプ場でのご宿泊をおすすめしております。
※宿泊予約は別途必要です

【主催】
山之村キャンプ場

【協力】
地域のみなさま
飛騨市まちづくり観光課
株式会社地球工作所

下記のGoogleフォームよりお申込みください。
https://forms.gle/sPxjUd4xLdVBoKiy8

⚠️備考
• 雨天中止（当日の昼時点で決定し、ご連絡いたします）
• キャンプ場の宿泊ご利用者以外でも参加可能です
• イベントの前後に周辺散策も可能です

山間の少し高い場所にある小さな集落「種蔵（たねくら)」

自然ガイドの亀ちゃんと一緒に種蔵の集落や森の近くを散歩をして、初夏に咲く草花や暮らしに寄り添う野草・薬草を見つけて観察し楽しみましょう。途中でホオノキの葉を採取し、お昼ごはんは野草料理研究家の千ちゃんと一緒に朴葉寿司を作って食べましょう。具材は地元産の野草や野菜、山菜など数種類をご用意します。

種蔵の紹介
人口が約21,000人の飛騨市。面積の約７３．５％が森林です。その中でも種蔵地区は山裾の小さな集落で、住民は僅か１４人。住民以外の多くの方の力を借りて、地域の機能や里山の豊かな自然環境が維持されています。

ガイド・チームメンバーの紹介

吉眞陽子（よしざねようこ･亀ちゃん）
飛騨人歴23年。天生の森に惚れて移住しました。田畑を作り裏山へ通い、毎日食べ物とお茶に困らないありがたい生活をさせてもらっています。自家栽培のもち米と、野山の木の実や草などをふんだんに使ったお餅も作り、【工房すなか】で販売しています。　日本山岳ガイド協会自然ガイドⅠ

千田陽子（せんだようこ･千ちゃん）
野草、薬草料理研究家。季節の野草、薬草、また無農薬野菜を用いたヴィーガン料理を提供しています。身近な野草・薬草、山菜、無農薬や有機で栽培された作物を使用し丁寧に調理されたごはんは滋味に溢れ、口に運んだ方を感動させ魅了させてしまう。

詳細・お申込みは　↓

北ひだの森をあるこう

 昼の部｜焚き火ピザ販売（11:00〜）
山之村産野菜を使った焚き火ピザを焼いて提供。焼きたてアツアツをその場で味わえます。
予約不要・誰でもOK

 夜の部｜焚き火講座＆本格燻製ベーコンの宴（17:00〜）
焚き火のプロによる講座で安全な焚き火の楽しみ方を学べます。朝から仕込んだ本格燻製ベーコンと焼きマシュマロを焚き火を囲みながら味わう特別な夜のひとときです。
参加費：3,000円　要予約

申込方法
公式LINEから
LINEが使えない方は電話・メールでご連絡下さい。