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季節の移り変わりをお客様に楽しんでいただけるような旬の料理を心がけています。アツアツに熱した石の上で焼きながらいただく飛騨牛のサーロインのコースもございます。飛騨の趣ある建物でいただく季節の料理はここ...
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ジューシーで衣はカリッとしていて肉は柔らかい鶏から揚げ定食です。しょうゆベースの下味がついている衣は香ばしく揚がっています。レモン汁をかけてさっぱりと召し上がっていただけます。定食メニューには自家製...
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地の山菜や生卵を乗せて、せいろでアツアツに蒸したお寿司に、季節の小鉢・デザートなどがついたボリューム満点の一品。 寒い季節、胃も心も温かくなるお料理です。 ◎冬季限定（11月中旬～3月まで）◎蒸し寿...
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ジューシーなのにヘルシーなとり肉と、地味噌を使用した特製たれのみそ鶏ちゃんは、あつあつの鉄板でいただくことができ、女性にも人気メニューです。 また、地元の納豆を使用した納豆オムレツや飛騨産豚とトマト...
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