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グルメお食事

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在郷料理　～山腰楼～

　飛騨牛や飛騨で取れた山菜・野菜を使用。　朴葉みそなど昔から食べられている料理を料亭の味で堪能していただきます。　コースはお手頃な2,500円から6,000円くらいまで。　◎要予約

飛騨ざるそば　～蕎麦正　なかや～

　飛騨荘川産のあらびき粉を奥飛騨原水を使って打った本格手打ち蕎麦。　蕎麦本来の甘みと香りをお楽しみ頂くため、一口目はアンデス岩塩で、二口目は飛騨数河産本わさびでお試しください。　また当店の「つゆ...

和風　飛騨中華そば　～めん処　ほりのうえ～

　鰹ダシに醤油ベースの和風あっさりスープに、飛騨特有の自家製の細麺がよく絡みます。　具材には手作りの焼き豚、メンマなどをトッピング。　香り良いスープとあっさりした味付けで食が進みます。男性はもち...

天ぷら饅頭　～新名屋～

こしあんのまんじゅうに特製の衣をつけて揚げました。野趣味あふれるお菓子です。その他、ヨモギのあんころ餅、栗よせ等季節の和菓子も販売しております。

丸田まんじゅう　～丸田屋～

甘さ控えめあんの大判焼き。地元の人からは丸田のまんじゅうで親しまれています。事前にお電話にてご予約の上、来店ください。

漬物ステーキ　～居酒屋　味蕾～

飛騨古川駅前のホテルからも近く、観光客、出張族、地元市民でいつも賑わうお店です。漬け物ステーキはもちろん、鶏ちゃん、牛すじ煮込みなどの飛騨地方の定番メニューから、特製ピザなどなどメニューは非常に豊富...

飛騨牛スカートステーキ　～香梅～

豊富なメニューで地元の団体客から個人の常連さんまで、古くから愛される居酒屋。飛騨では牛肉の「サガリ」、「ハラミ」といわれる部位を「スカート」といい、昔から居酒屋の定番メニューとしてサイコロステーキに...

中華そば定食　～一食堂～ninomae～～

飛騨古川のおふくろの味、一食（にのまえ）食堂。スープ、麺共に飛騨高山の老舗「郷里」の自家製中華そばを本店から直送し、そのまま使用しています。日替わり定食も人気です。

笹巻羊かん　～笹巻羊かん本舗　金木戸屋～

　飛騨神岡に自生する熊笹を蝶のように折り曲げ、直接熱い羊かん液を流し込み、いぐさで結んだ姿はとても愛らしい。　表面に熊笹の葉脈がついた羊かんは、上品であっさりとした味です。　お土産、御贈答用に最...

江馬・室町　饗応膳

中世の殿様のおもてなし料理を再現した「江馬・室町饗応膳」が、国の名勝である「江馬氏館跡庭園」で食べられるようになりました。飛騨地方で唯一国の名勝に指定されている「江馬氏館跡庭園」は、中世武士の居館と庭...

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