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清流・宮川で獲れた天然鮎は、大きさも見事。獲れたての新鮮な鮎を、時間をかけてじっくりと焼き上げた鮎の塩焼き２匹を含むＡコースは、他に鮎フライ・鮎の刺身・鮎味飯・味噌汁が付くコース。 臭みのない大...
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姿、香り、わた、身、総合の5項目を250名によって審査される「清流めぐり利き鮎大会」で準グランプリに輝いた鮎は、清流宮川の良質な藻を食べている為大きく育ち、香り豊かなのが特徴です。 炭にこだわり...
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地図に表示中の施設一覧
- 鮎定食 ～飛騨古川ヤナ～
- 清流の景色を楽しみつつ、鮎料理をぞんぶんに満喫
- 鮎御膳 ～杉原観光やな～
- 宮川の良質な藻で育った大きくてふっくらとした香り良い鮎を
- 鮎定食 ～川甚亭～
- 「鮎のうるか・鮎のみぞれあげ・塩焼き・鮎飯」、天然鮎の鮎づくし料理を
