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うどんの普通盛りとは思えないくらい大きなどんぶりの上に、まるで橋のように架かる巨大なえび天がありえない！！飛騨古川の新しい名物となりつつあるこのうどんは、だし汁も上品な味付けで天ぷらと一緒に食べても...
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地の山菜や生卵を乗せて、せいろでアツアツに蒸したお寿司に、季節の小鉢・デザートなどがついたボリューム満点の一品。 寒い季節、胃も心も温かくなるお料理です。 ◎冬季限定（11月中旬～3月まで）◎蒸し寿...
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飛騨地方に古くから伝わる郷土料理を、朴葉の上に１１品盛り込んだ料理をはじめ、先付・煮物・おそば等、一度に３０品目の食材を味わうことができる、身体に優しいお料理です。 昔ながらの味わいを、是非お楽...
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指定農家から仕入れる地元産こしひかりと、飛騨産豚を使用。ふんわり卵がのった、懐かしい昔ながらのおふくろの味。みそ汁、サラダ付かつ丼とラーメンが同時に楽しめるお得なセット（1,100円）もございます。リ...
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秋田県出身のおかみさんが作る本場顔負けのきりたんぽ鍋。飛騨の新鮮食材と絶妙な味付けの鍋は地元でも大評判の人気メニュー。もちもちとした「きりたんぽ」の触感と鶏肉、豆腐、キノコ、白菜、ネギといろんな食材か...
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あの県民ショーで話題となった味噌の天ぷらが食べられる！地元の食材を使った地産地消ランチ。その名も『飛騨のめぐみ』！ ネギ味噌の天ぷらをはじめ、飛騨古川産のこしひかりのおいしいごはんと、地元の食材を使...
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豊富なメニューで地元の団体客から個人の常連さんまで、古くから愛される居酒屋。新鮮なエビをつかった天ぷらは、ぷりぷりの触感がたまりません。日本海の魚をつかったお刺身や焼き魚も人気です。山国飛騨でもおい...
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飛騨の山国の地下水をつかって養殖されたとらふぐを使ったランチです。まずは甘みと旨みが絶品の「飛騨とらふぐ」のてっさ。トラフグの出汁で炊き上げた味ご飯のおこげをお茶づけにすれば最高です。季節の野菜の天...
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