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フォークを入れる瞬間、少し堅めのショコラケーキも、口に入れた瞬間チョコレートがホロッと溶けて豊かな香りと優しい味が広がります。 自家焙煎の深入り珈琲と相性がピッタリです。 是非ご一緒にお楽しみくださ...
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三島由紀夫の小説にも登場する、赤坂・アメリカ大使館前に現存する宮内庁御用達のお店「アメリカンベーカリー」より、のれん分けした５８年の伝統の味。 選ぶのに迷う鮮やかなケーキは、テイクアウト可。ここでし...
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当日焼きのパンを仕入れ、切り立てで使用。 口当たりの良い調理卵と新鮮野菜を一緒にサンド。 食パンの柔らかいモチモチとした食感と、シンプルに仕上げた具材の妙味をお楽しみください。 夏季は、地野菜を使用...
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地元農家の米粉を使って焼き上げた無添加のシフォンケーキ。しっとり、もっちりした食感で、ホイップクリームと手作りのリンゴジャムが添えられています。飲物とセット600円。自分たちで作った店内は遊び心があり...
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クロッワッサンは生地づくりから完成までに３日を要し、丁寧につくりあげられ深い味わい。チョコレート、チーズ、塩など種類も豊富。ぜひ一度、ご堪能ください。こちらのパンはわずかな酵母で長時間発酵させ、小麦の...
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飛騨市古川町の牛乳屋さん牧成舎のアイスと明治創業の井之廣製菓舗の味噌煎餅を使ったオリジナルパフェです。FabCafeは、古民家を改装した飛騨市古川町にあるカフェです。甘みと酸味の絶妙なバランスのパフェ...
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