洋食｜グルメ お食事｜飛騨市公式観光サイト「飛騨の旅」

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地の食材を使ったコース料理　～ビストロ　シェ・ボア～
　季節ごとの地の食材を非常にうまく、無駄なく自然な形で取り入れた「飛騨式創作フレンチ」です。 　料理の一品一品に、シェフのこだわりと、もてなしの心。 　ここでしか食せない飛騨のフレンチ。その他、単品...
飛騨牛ステーキ大椀膳　～西洋膳処　まえだ～
緊急事態宣言期間中（～9/30）は臨時休業 ランチに気軽に飛騨牛を味わいませんか？大きい椀に飛騨牛ステーキとサイドメニューが入ったお得なランチです。
飛騨産卵と野菜のサンドイッチ　～自家焙煎珈琲　あすなろ～
　当日焼きのパンを仕入れ、切り立てで使用。 　口当たりの良い調理卵と新鮮野菜を一緒にサンド。 　食パンの柔らかいモチモチとした食感と、シンプルに仕上げた具材の妙味をお楽しみください。 　夏季は、地野...
鹿肉のキーマカレー～タスパDEシャングリラ～
鹿肉を使ったジビエカレーです。鹿肉は少し歯ごたえがあり、臭みがなくどんな年代の方にも食べやすいメニューです。ほかにも、パスタやハンバーグなど地元の人に人気の洋食が食べられるお店です。
飛騨牛サーロインミニステーキ膳　～西洋膳処　まえだ～
　緊急事態宣言期間中（～9/30）は臨時休業 　　上質な飛騨牛サーロインステーキと、季節のお野菜の天ぷらなどが可愛らしい器に盛りつけられた、おすすめの定食料理です。 　その他、「荒城川コース」など...
飛騨牛しぐれ煮ピザ　～ゆうき房～
地元の素材を使ったイタリアンレストラン。飛騨牛と地元の味噌を使ったしぐれ煮ピザは、クリスピータイプの生地に具材がたっぷり。ボリュームがあるので、グループでシェアがおすすめです。ランチセットには神岡初の...
飛騨牛すじカレー　～もりのや～
飛騨牛のすじ肉を使用し、３日間かけてトロトロに煮込んだカレーは、お店の看板メニュー。 数種類のスパイスが効いた味付けですが、子供でもペロリとたいらげてしまう美味しさです！！ この他にも、飛騨牛を使...
オムライスセット　～アメリカンベーカリー～
６５年ほど続く昔からあるお店です。地元でとれた旬の食材を使用したメニューは、地元の人に昔から愛されています。 ソフトクリームも人気です。 ※ケーキは予約制です。
飛騨モッツァレラと山椒のピザ　～ゆうき房～
地元の素材を使ったイタリアンレストラン。地元の乳製品メーカー・牧成舎のモッツァレラを使用。たっぷりチーズの濃厚な風味と食感に、飛騨産山椒が絶妙なバランスで効いた、見た目にもきれいな大人向けのピザです。...
海の幸ときのこのトマトソースパスタ～タスパDEシャングリラ～
ソースに飛騨市古川町畦畑産の完熟トマトを使用し、飛騨の地野菜とエビ・貝柱などと一緒にじっくり煮込みました。魚介の旨みが溶けだし、ソースにさらなるコクとと旨みが増します。飛騨の特色を生かした料理を作りた...
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