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ソースに飛騨市古川町畦畑産の完熟トマトを使用し、飛騨の地野菜とエビ・貝柱などと一緒にじっくり煮込みました。魚介の旨みが溶けだし、ソースにさらなるコクとと旨みが増します。飛騨の特色を生かした料理を作りた...
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飛騨牛と地元産の野菜をじっくり煮込んだ味わい深いカレーです。 柔らかく仕上がった飛騨牛と地元産のご飯とサラダが付いたセットは、食後の珈琲もしくはラッシーをお選びいただけます。 ◎無線フリースポッ...
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クロッワッサンは生地づくりから完成までに３日を要し、丁寧につくりあげられ深い味わい。チョコレート、チーズ、塩など種類も豊富。ぜひ一度、ご堪能ください。こちらのパンはわずかな酵母で長時間発酵させ、小麦の...
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バイキングで食べ放題のソーセージはは国内産の豚肉を使用し、腸詰めには天然の腸を使用しています。さわやかな高原のテラスで食べるソーセージの味は格別。お子様にも大人気です。牛乳やプリンなど乳製品は自社牧...
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通常のグラム数よりコンパクトにした上質な飛騨牛サーロインステーキと、季節のお野菜の天ぷらなどが可愛らしい器に盛りつけられた、当店一押しの定食料理です。 その他、「荒城川コース」など地元の地名に因...
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飛騨牛のすじ肉を使用し、３日間かけてトロトロに煮込んだカレーは、お店の看板メニュー。 数種類のスパイスが効いた味付けですが、子供でもペロリとたいらげてしまう美味しさです！！ この他にも、飛騨牛を使...
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地元の素材を使ったイタリアンレストラン。飛騨牛と地元の味噌を使ったしぐれ煮ピザは、クリスピータイプの生地に具材がたっぷり。ボリュームがあるので、グループでシェアがおすすめです。ランチセットには神岡初の...
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当日焼きのパンを仕入れ、切り立てで使用。 口当たりの良い調理卵と新鮮野菜を一緒にサンド。 食パンの柔らかいモチモチとした食感と、シンプルに仕上げた具材の妙味をお楽しみください。 夏季は、地野菜を使用...
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